Resultados de la búsqueda

  1. Recession, structural readjustment and urban alimentary systems Cynthia Hewitt de Alcántara
  2. Introduction: Nutrition and Health in Urban Areas Claudia P. Sánchez-Castillo, Boris Graizbord
  3. The Nutritional situation of the Metropolitan Area of Guatemala City Iván Mendoza, Noel W. Solomons
  4. The effect of soaking time on water absorption and solid losses of whole and dehulled soybeans L.C. Cabral, S.O. Serna-Saldivar, A.M. Tinsley
  5. Development of an intermediate moisture product based on texturized soy protein for the elderly people Josefina C. Morales de León, Patricia Cecin Salomón, Ma. de la Luz Crail Chávez
  6. Vitamins and carotenoids. Their physiological functions and technological properties W.F. Hahniein
  7. Digestibilidad de las proteínas de los cereales naturales y procesados Marisa J. Guerra
  8. Nutritional evaluation of a high-temperature dried soft wheat pasta supplemented with cowpea (Vigna unguiculata (L) Walp) Christine J. Bergman, Daisy G. Gualberto, Charles W. Weber
  9. Actividad antitumoral de compuestos naturales: Lectinas y azafrán Fikrat I. Abdullaev, Elvira Gonzalez de Mejia
  10. Micro nutrient regulation in pregnant and lactating women from Rio de Janeiro Nadia M. F. Trugo
  11. Absorción del hierro de los alimentos. Papel de la vitamina A María Nieves García-Casal, Miguel Layrisse
  12. Prácticas alimentarias en los primeros cinco años de edad Benjamín Torún
  13. Evaluación nutricional y efectos fisiológicos de macroalgas marinas comestibles Antonio Jiménez-Escrig, Isabel Goñi Cambrodón
  14. Macronutrientes, fibra, ácidos grasos y minerales en almuerzos servidos en un comedor universitario Gisell C. Alfonzo G., Anna María Cioccia R., Patricio Hevia
  15. Efectos de la diarrea secretora y osmótica sobre la función y morfología del intestino en ratas Margarita de Lima de Mon, Anna M. Cioccia, Eduardo González, Patricio Hevia
  16. Armonización de las recomendaciones nutricionales para mesoamérica: ¿unificación regional o individualización nacional? Noel w. Solomons, martha kaufer-horwitz, odilia i. Bermudez
  17. El vino en la Dieta Mediterránea Rosa M. Lamuela-Raventós, Cristina Andrés-Lacueva
  18. Relationship between calcium intake and body mass index in Adolescents Luane Caroline dos Santos, Ligia Araújo Martini, Isa de Pádua Cintra, Mauro Fisberg
  19. Niveles séricos de homocisteína total y lipoproteínas en adultos jóvenes de áreas rurales y urbanas de Costa Rica Ileana Holst-Schumacher, Rafael Monge-Rojas, Mauro Barrantes-Santamaría
  20. Evaluación química y determinación del valor nutritivo de una variedad de maíz Opaco-2 en la ración inicial del broiler Jose A. Pokniak, Sergio B. Cornejo, Oscar Ramos, Enrique O. Yanez
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