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  1. Libros nuevos
    W.G.J
  2. Efectos de la nutrición e infecciones sobre el desarrollo óseo de niños en una área rural de Guatemala.
    Joao B. Salomón, Robert E. Klein, Miguel A. Guzmán , Cipriano Canosa
  3. The political economy of malnutrition: generalizations from two central american case studies
    Thomas S. Bodenheimer
  4. Research on leaf protein and its application
    N. W. Pirie
  5. Libros nuevos
    W. G. Jaffé
  6. Pesca para consumo humano
    Armando Ochoa Solano , Olle Dahl
  7. Oxalatos totales en diversas muestras de remolacha azucarera (Beta vulgaris var. saccharata)
    Isabel Lennon , Maria Angelica Tagle
  8. Efectos de las dietas desequilibradas en aminoácidos: sus proyecciones en la nutrición humana
    Juan C. Sanahuja
  9. The immune response of malnourished subjects with special reference to measles
    Leonardo J. Mata , W. Page Faulk
  10. Physiological consequences of feeding to rat a browned synthetic amino acid-sugar mixture (Maillard reaction)
    V. C. Sgarbieri, J. Amaya, M. Tanaka , C. O. Chichester
  11. Necrología
    Sin autor
  12. Un método para la determinación de aminoácidos aplicable a problemas de suplementación, fitomejoramiento y bioquímica nutricional
    Roberto Gomez Brenes , Ricardo Bressani
  13. Coprofagia en ratas alimentadas con dietas de diferente valor proteico
    Hector Araya, Julia Araya, Antonio Negrete , Maria Angelica Tagle
  14. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
  15. Notas
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
  16. Food ideology systems as conditioners of nutritional pratices
    Diva Sanjur
  17. Gingival epithelium in scorbutic guinea pigs. (Cavia procellus, Rodentia, Mammalia)
    Nelson A. Saad, Rebeca C. de Angelis
  18. Series Bibliográficas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  19. Series de Bibliografías
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  20. Nutrición y Bioquímica del sistema nervioso durante el desarrollo
    Carlos E. Salas B. , Fernando Monckeberg B
  21. Economic consequences of malnutrition
  22. Efecto de la alimentación materna sobre la maduración enzimática durante la vida fetal y la lactancia en la rata
    Miriam F. de Chang , Oscar P ineda
  23. Nutritional factors affecting the consumption of leguminous seeds
    Luiz G. Elias , Ricardo Bressani
  24. Series de Bibliografías
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  25. Economics and Nutritional Change
    Barry M. Popkin
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