Resultados de la búsqueda

  1. Macronutrientes, fibra, ácidos grasos y minerales en almuerzos servidos en un comedor universitario Gisell C. Alfonzo G., Anna María Cioccia R., Patricio Hevia
  2. Patrón de consumo alimentario en una muestra de adultos con Enfermedad Colelitiasica (EC) Agustina Bertola Compagnucci, Herman A Perroud, Roberto Villavicencio, Alfredo Brasca, Daniel Berli, Stella M Pezzotto
  3. Elaboração de barra de cereais com casca de abacaxi Renata Siqueira Fonseca, Victor Rogério Del Santo, Gilberto Batista de Souza, Cíntia Alessandra Matiucci Pereira
  4. The use of industrial deffated corn germ in breadmaking Marisela Granito, Marisa Guerra
  5. Digestibilidad de las proteínas de los cereales naturales y procesados Marisa J. Guerra
  6. Características químicas y nutricionales del grano de cinco genotipos de Canavalia ensiformis Alejandra O. Ramirez M., Ligia Ortiz de Bertorelli
  7. Características nutricionales de barras de cereales y maní Berta Escobar A., Ana María Estévez A., Andrés Tepper L., Marcela Aguayo R.
  8. Cambios de la composición química del grano y de la pulpa del café durante el proceso de tostacion, y actividad biológica de la niacina del café Ricardo Bressani, Roberto Gomez-Brenes, Rodolfo Conde
  9. Efecto del germinado sobre las características nutricionales, propiedades bioactivas y funcionales de basul (Erythrina edulis) Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Guadalupe Chaquilla-Quilca, Víctor Hugo Sarmiento Casavilca, Candy Naya Céspedes Orosco, Yeni Ventura Saldívar, Paola Cortés-Avendaño
  10. Contenido de fibra acido- y neutro-detergente y de minerales menores en maíz y su tortilla Ricardo Bressani, Mario Breuner, Miguel Angel Ortiz
  11. Cambios en la composición química y en el valor nutritivo de la proteína de la harina de semilla de algodón durante su elaboración Ricardo Bressani , Luiz Gonzaga Elías
  12. La efectividad de la yodación de la sal en la prevención del bocio endémico en Colombia. II. Contenido de yodo en la sal a nivel del consumidor Franz Pardo Tellez, Roberto Rueda-Williamson, Jose Obdulio Mora Parra
  13. Estudios nutricionales en salvado de arroz Marisa J. Guerra , Werner G. Jaffe
  14. Increase in digestive organs of rats due to the ingestion of dietary fiber with similar solubility to that of common bean Telma Angelina Faraldo Corrêa, Soely Maria Pissini Machado Reis and Admar Costa de Oliveira
  15. Análisis proximal, de textura y aceptación de las galletas de trigo, sorgo y frijol Norma Soler Martínez, Octelina Castillo Ruíz, Guadalupe Rodríguez Castillejos, Adriana Perales-Torres, Ana Luisa González Pérez
  16. Efecto de la extrusión sobre la aceptabilidad y digestibilidad de dietas para perros en crecimiento Juan I. Egana M., Alejandro Lopez V., Quesner Quezada M
  17. Evaluación de diferentes niveles de harina de amaranto (partes vegetativas), en sustitución de harina de alfalfa para conejos en crecimiento María Antonieta Alfaro, Ramiro Ramírez, Aníbal Martínez, Ricardo Bressani
  18. Estudo da semente de gergelim (Sesamum indicum L.). I. Metodos para obtenção de farinha branca comestivel Jocelem Mastrodi Salgado, Claudia M. M. Gonqalves
  19. Composición química de once variedades de sorgo (Sorghum vulgare) antes y después del reventado del grano Edgar Tuna, Ricardo Bressani
  20. Calidad de pastas suplementadas con salvado de arroz E. Sangronis, M. A. Rebolledo
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