Resultados de la búsqueda

  1. Causas y consecuencias de la deficiencia de hierro sobre la salud humana José Boccio, María Concepción Páez, Marcela Zubillaga, Jimena Salgueiro, Cinthia Goldman, Domingo Barrado, Margarita Martínez Sarrasague, Ricardo Weill
  2. Evaluación de la calidad bacteriológica de tilapia fresca (Oreochromis niloticus) proveniente de la Zona Norte de Costa Rica Graciela Morales, Laura Blanco, María Laura Arias, Carolina Chaves
  3. Acciones de intervención nutricia en situaciones de desastre: relato de cuatro experiencias mexicanas Herlinda Madrigal-Fritsch, Liliana Raíz Arregui, Sara Elena Pérez Gil Romo, Leticia Cervantes Turrubiates, Pilar Torre Medina-Mora, Guadalupe Ramírez García, Margarita Escobar Pérez
  4. Leptina sérica en niños y adolescentes venezolanos obesos y eutróficos Miguel Eduardo Viso González, Liseti Solano R., Armando Sánchez, Zulay Portillo, Daisy Llovera
  5. Comportamiento de los niveles séricos de zinc durante el embarazo Nelina Ruíz F., Lesbia Meertens de R., Evelyn Peña, Armando Sánchez, Liseti Solano
  6. Evaluación de manifestaciones tempranas de riesgo para enfermedades crónicas no trasmisibles en población escolarizada de Cali - Colombia Beatriz Gracia, Cecilia de Plata, Fabián Méndez, Martha Cruz, Jaime Leiva, Luis Conde, Alvaro Rueda, Mildrey Mosquera, Alberto Pradilla
  7. Transición nutricional: una revisión del perfil latinoamericano R. Mauricio Barría P., Hugo Amigo C.
  8. Contenido en ácidos grasos trans de las margarinas: evolución en las últimas décadas y tendencias actuales Viviana I. Griguol Chulich, Manuel León-Camacho, Isabel M . Vicario Romero
  9. Desarrollo de una formulación optimizada de mousse de linaza (Linum usitatissimum) Mario Villarroel, Lucía Pino, Julia Hazbún
  10. Homocisteína, acido fólico y vitamina B12 en adultos mayores venezolanos Lesbia Meertens G, Nayka Díaz W, Liseti Solano R, Maria Adela Baron, Adelmo Rodríguez M
  11. Calidad nutricional de la proteína de gandul, tierno y maduro, y su valor suplementario a los cereales Ricardo Bressani, Roberto A. Gomez-Brenes, Luiz G. Elias
  12. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutriciona José Aranda-Pastor
  13. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  14. Efecto de la época de cosecha sobre la composición de cotiledones crudos y fermentados de dos variedades de cacao y fracciones de cascarilla Juan de Dios Alvarado, Femando E. Villacís, Gino F. Zamora
  15. Bibliografía latinoamericana. Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  16. Evaluación química y nutricional de triticales (Secale, sp.) cultivados en Chile Isabel Zacarías, E. Yáñez, M. Escobar, C Hewstone, H. Wulf
  17. Estudios realizados por el CIGRAS sobre el endurecimiento del frijol Miguel A. Mora C.
  18. Efectos de la ingesta de calcio sobre la tensión arterial José M. Belizán, Oscar Pineda, Eduardo Sáinz, L. Anabella Menéndez, Aura E. González, José Villar
  19. Studies in vivo of the methionine-sparing effect of cysteine in rats Tulio S. Aguilar
  20. Crecimiento del jacinto de agua (Eichhomia crassipes (Mart) Solms Laubach), en el trópico Leonardo Lareo
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