Resultados de la búsqueda

  1. Notas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  2. Effect of the boiling and decanting method of Khesari (lathyrus sativus) detoxification, on changes in selected nutrients Krishna Jha
  3. Evaluation of a program to overeome vitamin A and iron deficiencies in areas of poverty in Minas Gerais, Brazil Rocival L. Araujo, M. Beatriz D.G. Araujo, Rosangela D.P. Machado, A.A. Braga, Brigitte V. Leite, J.R. Oliveira
  4. Elaboración de bloques congelados de pulpa de pescado y su evaluación durante el almacenamiento Luisa Rodriguez G., Rafael A. Bello
  5. The chemical composition and protein quality of amaranth grain germ plasm in Guatemala Ricardo Bressani, Luiz G. Elías, Jorge Mario González, Roberto Gomez-Brenes
  6. Perfil hematológico y absorción del hierro de dietas que consume la población de estrato socioeconómico bajo de dos Estados de Venezuela Marlene Fossi, Hernán Méndez-Castellano, Werner G. Jaffé, Carlos Martínez-Torres, Irene Leets, Peter Taylor, Miguel Layrisse
  7. Efeito da formulação de duas dietas de ratos, tendo farelo de trigo como fonte de fibra dietaria, sobre alguns parâmetros bioquimicos e nutricionais Celia da Fátima Barbosa, Lieselotte Jokl
  8. Rice and beans - Effect of mil, mineral, and vitamin A, on weight gain, food intake, and body protein retention R.C. de Angelis, G.G. Giuli, R.N. Rogano
  9. Nutritional evaluation of roasted, flaked and popped A. caudatus R Bressani, L Sumar-Kdinowski, MA Ortiz, L.G. Elias
  10. Nutritional anthropometry and dietary intake of children from the Las Cuevas region of the Dominican Republic Linda Bruce, Leslie Sue Ueberman
  11. Socioeconomic conditions, food habits and formulated food programs in the Pueblos Jovenes of Lima, Peru Marisela Benavides, Robert E. Rhoades
  12. Utilización del garbanzo (Cicer arietinum L.) en formulas no lácteas. L Composición química y calidad nutritiva del garbanzo y su comparación con fórmulas infantiles comerciales Angela Sotelo, Marta Lucía Arenas, Miguel Hernández
  13. Preschool child feeding, health and nutritional status in Gualaceo, Ecuador Rachel Novotny
  14. Utilización de la semilla del chigo (Campsiandra comosa Benth) en la alimentación humana. IIL El valor energético de la harina de chiga Jinny Emily Sánchez R, José A. Barreiro M., Odoardo Brito Arreaza
  15. Development and evaluation of a low-cost amaranth (Amaranthus cruentus) containing food for preschool children F.R. del Valle, A. Sánchez-Marroquín, M. Escobedo, R. Avitia, H. Bourges, S. Maya, M. Vega, R Becker
  16. Modelo para la extrusión de mezclas maíz: soja (70:30) María V. Gonzalo de Gutiérrez, Marta H. Gómez
  17. Elaboración y evaluación de porciones de pescado a partir de especies integrantes de la fauna de acompañamiento del camarón Johnny Acosta, Rafael Antonio Bello
  18. Efectos de algunas variables de extrusión sobre la harina de maíz Rolando José González, Dardo Mario de Greef, Roberto Luis Torres, Norma Alicia Gordo
  19. English-speaking Caribbean Region report A. W. Patterson, Curtis E. McIntosh, Neil James
  20. Experiencias prácticas con las tablas de composición de alimentos en Latinoamérica Marina Flores
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