Resultados de la búsqueda

  1. Análisis de la semilla Bixa orellana L. (achiote) y del desecho generado en la extracción de sus pigmentos M. L. Wurts, R. A. Torreblanca
  2. Corn amino acid imbalance and the role of leucine excess Rebeca C. de Angelis, I. C. M. Terra
  3. Utilización de la proteína proveniente de subproductos agropecuarios en la alimentación de la trucha arco iris Salmo gairdnerii durante el periodo de alevinaje Jorge Grumberg N., Miguel Burgos W., Osvaldo González C.
  4. Evaluación química y biológica de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd). Influencia de la extraccion de las saponinas por tratamiento térmico Mario L. Telleria Rios, Valdemiro C. Sgarbieriy Jaime A maya-F
  5. Frijol, extruido: potencialidad de su utilización en la alimentación infantil Nelly Pak, Hector Araya
  6. Obtención de harina y de un concentrado proteínico a partir de semillas de Heliantus annus (Girasol) y su incorporación en galletas Héctor Bourges R., Josefina C. Morales de León, R ocío Hernández Coria
  7. Evaluación química de harinas de Morro o Jicaro (Crescentia alata) preparadas por ensilaje y/o deshidratación Roberto A. Gómez-Brenes, Irma Contreras, J. Edgar Braham, Ricardo Bresscmi
  8. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de nutrición
  9. Relación entre la ingesta de calorías y nutrientes en preescolares y la disponibilidad de alimentos en la familia Marina Flores, María Teresa Menchú, Marta Yolanda Lara , Miguel A. Guzmán
  10. Posibilidades tecnológicas en la industrialización del Mango verde (Mangifera indica L.) José Félix Chávez, Nikita Czyhrinciw
  11. La importancia del pescado en Latino-América Geo Borgstrom
  12. Revisión del aporte calórico y proteínico de las dietas de poblaciones de bajo nivel socio-económico en Centroamérica Victor Valverde, Guillermo Arroyave , Marina Flores
  13. Ante la III Conferencia sobre Problemas de la Nutrición en América Latina Archivos Venezolanos de Nutrición
  14. Dietas hiposódicas y resinas M. Ruphael Divo
  15. Sección normativa Archivos Venezolanos de Nutrición
  16. Encuesta alimentaria y nutricional en un municipio de los Andes J. M. Bengoa; A. Planchart; Pablo Liendo Coll
  17. Progresos en Nutrición. De la Conferencia de Montevideo a la de Río de Janeiro (1948-1950) José María Bengoa
  18. Identificación de polimorfismos obesogénicos en mexicanos Verónica Alexandra Robayo Zurita
  19. Momentos alimentarios y consumo de productos ultraprocesados durante el día, Antioquia, Colombia María Camila Correa Madrid, Gustavo Cediel
  20. Fósforo sérico en niños con desnutrición grave y su relación con el síndrome de realimentación Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, Mario Rosario Rossell Pineda, María Alejandra Castillo
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