Resultados de la búsqueda

  1. Consumo de ácido ascòrbico y niveles séricos en hombres adultos fumadores y no fumadores de la CD. de Hermosillo, Sonora, México Rosa Olivia Méndez E., C. Jane Wyatt, Javier Saavedra, Alicia Ornelas
  2. Insulina, leptina y hormona de crecimiento y su relación con índice de masa corporal e índice de obesidad en adolescentes Emperatriz Molero-Conejo, Luz Marina Morales, Virginia Fernández, Xiomara Raleigh, Angel Casanova, Lissette Connell, Maria Esther Gómez, Elena Ryder, Gilberto Campos
  3. Nuevos libros Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  4. Composición química proximal y contenido de colesterol del huevo de gallina durante diferentes periodos de postura José Méndez, David E. Fuentes Sánchez
  5. Referencias de índice de masa corporal. Precisión diagnóstica con área grasa braquial en escolares argentinos Delia Beatriz Lomaglio, María Dolores Marrodán Serrano, José Edgardo Dipierri, Emma Laura Alfaro, Ignacio Felipe Bejarano, María Florencia Cesani, Silvia Lucrecia Dahinten, Mariela Garraza, Natalia Menecier, Bárbara Navazo, Fabián Aníbal Quintero, Estela María Román, María Fernanda Torres, María Lorena Zonta
  6. Las grasas en la dieta Virgilio Bosch, Eleazar Lara Pantin
  7. Desarrollo de un alimento suplementario para grupos vulnerables Margarita Armada de Romano, Patricia Liliana Jimenez de Erramouspe
  8. Determinación de la composición químico-proximal y la formulación de un producto tipo gel jibia (Dosidicus gigas) Lilian Abugoch J., A bel Guarda M., Luz María Pérez R., M. Paulina Paredes G.
  9. Análisis proximal, perfil de ácidos grasos, aminoácidos esenciales y contenido de minerales en doce especies de pescado de importancia comercial en Venezuela Pedro Izquierdo Córser, Gabriel Torres Ferrari, Yasmina Barboza de Martínez, Enrique Márquez Salas, María Aliara Cagnasso
  10. Nuevas publicaciones Archivos Venezolanos de Nutrición
  11. Valor nutritivo de la mezcla de maíz con leche Josue de Castro; Emilia Peehnik
  12. Evaluación de la aceptación por consumidores de un bocadillo de pejibaye (Bactris gasipaes) y estudio de su potencial como alimento funcional Rebeca López-Calvo, Ana M. Pérez, Carmen Ivankovich Guillén, Sandra Calderón Villaplana, María Lourdes Pineda Castro
  13. Caracterización nutricional de pescados de produccion y consumo regional en Bucaramanga, Colombia Aide Perea, Elieth Gómez, Yamile Mayorga, Cora Yohanna Triana
  14. Caracterización de la calidad de algunas bolognas en México. I. Evaluación química y microbiológica Rebeca Dominguez, Monica Esparza, Ramon Pacheco, Natalia Gonzalez-Mendez
  15. Eventos de la recuperación del niño desnutrido. Su identificación e interpretación Manuel Amador
  16. Efecto de un extracto de algas y varios fitorreguladores sobre el valor nutricional del cultivo de papa (Solanum tuberosum L. var. giganf) Salomón Martínez Lozano, Julia Verde Star, R.K. M aiti, Azucena Oranday C? Homero Gaona R, Enrique Aranda H., Manuel Rojas G.
  17. Perfil nutricional y microbiológico de los embutidos de soya disponibles en Costa Rica Rafael Monge, Maria Laura Arias, Thelma Alfaro, Manuel Jiménez
  18. Distribución de la proteína en fracciones físicas de la molienda y tamizado del grano de amaranto María Ester Búcaro Segura, Ricardo Bressani
  19. ¿Qué tan esenciales son los ácidos grasos esenciales? Ralph T. Holman
  20. Evaluación y mejoramiento de la calidad del cazón (Familia Carcharhinidae) salado en Venezuela. Rafael Antonio Bello , Gonzalo Luna L
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