Resultados de la búsqueda

  1. Reevaluación del contenido de hierro en algunos alimentos mexicanos Josefina Morales de Leon , Hector Bourges, Rocio Rullan, Mary Carmen Castillo, Carmen Graciela Uribe
  2. Nutritional evaluation of table bread fortified with defatted soybean and sesame meals Sergio O. Serna Saldivar, Jesús R. A bril-Dominguez, Guadalupe López-Ahumada, Refugio Ortega-Ramírez
  3. Contenido de hierro, zinc y cobre en los alimentos de mayor consumo en México Patricia López, Martha Castañeda, Gladys López, Elsa Muñoz, Jorge L. Rosado
  4. Notas Necrológicas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  5. Diseño de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para el aseguramiento de la inocuidad de la mortadela elaborada por una empresa de productos cárnicos Lizet Bou Rached, Norelis Ascanio, Pilar Hernández
  6. Vitamina B12 y folato en adultos mayores urbanos no institucionalizados Abraham Ramírez Pereda, Bertha I. Pacheco, Humberto Astiazarán-García, Julián Esparza-Romero, Heliodoro Alemán-Mateo
  7. Elaboración y características nutricionales de un hidrolizado de pepitoria (Arca zebra) Josefina Arbej, Gonzalo Luna
  8. Relación entre ingreso familiar, gasto y consumo de alimentos en zonas urbanas marginadas de Sonora, México Pablo Wong, Inocencio Higuera, Mauro E. Valencia
  9. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  10. Métodos de eliminación de alcaloides en la semilla de Lupinus mutabilis, Sweet Félix Torres Tello, Alejandrina Nagata, Walter Dreifuss Spiegel
  11. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  12. Notas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  13. Estudio dietético en embarazadas de Santa María Cauque, Guatemala. I. Variabilidad de los indicadores proteínicos y su análisis por tiempo de comida Hector Araya, Bertha Garcia y Guillermo Arroyave
  14. La Fundación de Investigaciones de Ecología Humana y el niño preescolar de Colombia Leonardo Sinisterra
  15. Oxalatos totales en diversas muestras de remolacha azucarera (Beta vulgaris var. saccharata) Isabel Lennon , Maria Angelica Tagle
  16. Síntomas de toxicidad de selenio orgánico en ratas. Warner G. Jaffé, Cristina de Mondragón, Miguel Layrisse , Adelaida Ojeda
  17. Libros nuevos J.F.Chávez
  18. Suplementación de caseina y de mezclas vegetales a base de harina de soya, con metionina, hidroxi análogo de metionina y vitamina Bs Ricardo Bressani , Silvia de Zaghi
  19. Metionina, cistina, lisina y triptofano en algunos alimentos venezolanos Berta Nolberga Sh.
  20. Últimos adelantos en el campo de la nutrición. Nuevos alimentos ricos en proteínas L. J. Teply
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