Resultados de la búsqueda

  1. Evaluación nutricional del aceite y de la torta de la semilla de jicaro o morro (Crescentia alata) Roberto A. Gomez Brenes , Ricardo Bressani.
  2. Pesca para consumo humano Armando Ochoa Solano , Olle Dahl
  3. Valor proteínico de los subproductos de la industria del trigo. Complementación y suplementación del granillo de trigo con concentrados proteínicos Luiz G. Elias , Ricardo Bressani
  4. Extracción y precipitación de proteína de semilla de algodón por vía húmeda Hector Mayorga, Edwin Quintanilla, Jaime Gonzalez, Alberto Arzu, Juan Francisco Menchu , Carlos Rolz
  5. Notas J.J.MAYZ LYON
  6. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de nutrición
  7. Lactancia y destete en el area rural de Centro América y Panamá María Teresa Menchú, Marina Flores, Marta Yolanda Lara , Moisés Béhar
  8. Harina de girasol. I. Evaluacion de la calidad biológica de sus proteinas. Influencia del proceso tecnológico Ricardo N. Basualdo, Pedro A. Carrera , Juan C. Sanahuja
  9. Desarrollo de una formula alimentaria (Fortesan) para preescolares Fernando Monckeberg, Enrique Yanez, Digna Ballester, Norman Merchack, Sergio Jarpa, Jorge Martner, M. de la L. Alvarez, Jorge Alvear, Iván Contreras, Vivian Gattás, Marcela Aguayo, Karen Bell, María T. Guzmán, Margarita Vial, Patricio Minte, Alejandro Maccioni, Clinton Chichester, Teng Ching Lee
  10. Mezclas de alimentos de adecuado valor proteico recomendables para la alimentación del lactante y preescolar Nelly PakeIta Barja
  11. Perfiles dietéticos según el nivel socioeconómico en Honduras Marina Flores
  12. Bibliografía latinoamericana M.E.R.
  13. El posible uso de harina de ajonjoli para fines comestibles Werner G. Jaffe , Jose Felix Chavez
  14. Protein enrichment of wheat flour with soya and sunflower flours in bakery products. M. E. Sambucetti, G. G. de Scili , J. C. Sanahuja
  15. Estudios, en ratas, del efecto de una dieta básica del medio rural de Guatemala, suplementada con leche de vaca y una mezcla de proteínas Nelson de Souza, Luiz G. Elias , Ricardo Bressani
  16. Protein quality evaluation of several legume foods by different biological methods Ricardo Bressani , Luis G. Elias
  17. Valor nutritivo del maíz infectado con hongos en pollos y de tortilla de maíz fungoso en ratas María Luisa Martínez, Luíz G. Elías, Julio Francisco Rodríguez, Roberto Jarquín , Ricardo Bressani
  18. Valor nutritivo de la proteína de la levadura torula y como complemento de concentrados proteicos. Luiz G. Elías , Ricardo Bressani
  19. El valor nutritivo de las harinas de pescado y su relación con el contenido en lisina y metionina disponibles Luiz G. Elías , Ricardo Bressani
  20. Temas libres E. Yáñez, D. Ballester , G. Donoso
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