Resultados de la búsqueda

  1. Revisión de los métodos de evaluación de la actividad antioxidante in vitro del vino y valoración de sus efectos in vivo Ma Soledad Fernández-Pachón, Débora Villaño, Ana Ma Troncoso, Ma Carmen García-Parrilla
  2. Homocisteína, acido fólico y vitamina B12 en adultos mayores venezolanos Lesbia Meertens G, Nayka Díaz W, Liseti Solano R, Maria Adela Baron, Adelmo Rodríguez M
  3. Comportamiento biológico de fracciones proteínicas aisladas del frijol común (Phaseolus vulgaris) Roberto A. Gómez-Brenes, Elena Isabel Núñez, Ricardo Bressani, J. Edgar Braham
  4. Complementación y suplementación de mezclas vegetales a base de arroz y frijol Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, J. Edgar Braham
  5. El significado alimentario y nutricional del endurecimiento del frijol Ricardo Bressani
  6. Mezclas de arroz y frijol (55:45 y 77:23). I. Valor nutricional de las proteínas de las mezclas Rebeca Carlota de Angelis, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  7. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional José Aranda-Pastor
  8. Efecto de las diarreas sobre el retardo en crecimiento físico de niños guatemaltecos Reynaldo Martorell, Aaron Lechtig, Charles Yarbrough, Hernan Delgado , Robert Klein
  9. La evolución de la alimentación humana Werner G. Jaffé
  10. Parámetros ambientales y socioculturales que afectan la alimentación en los países del tercer mundo Diva Sanjur
  11. Infección en la mujer embarazada y en los productos de la concepción Leonardo J. Mata, Juan J. Urrutia , Moises Behar
  12. Oxalatos totales en diversas muestras de remolacha azucarera (Beta vulgaris var. saccharata) Isabel Lennon , Maria Angelica Tagle
  13. Editorial J. M. Bengoa
  14. Biochemical measurements in the assessment of the protein nutrition status W . K. Simmons
  15. Efectos bioquimicos en la ingestion prolongada de fluor en la rata María Luz Pita Martín de Pórtela , Juan Claudio Sanahuja
  16. Toxicidad y especificidad de diferentes fitohemaglutininas de frijoles Werner G. Jaffé , Ollie Brücher
  17. Desarrollo de una formula alimentaria (Fortesan) para preescolares Fernando Monckeberg, Enrique Yanez, Digna Ballester, Norman Merchack, Sergio Jarpa, Jorge Martner, M. de la L. Alvarez, Jorge Alvear, Iván Contreras, Vivian Gattás, Marcela Aguayo, Karen Bell, María T. Guzmán, Margarita Vial, Patricio Minte, Alejandro Maccioni, Clinton Chichester, Teng Ching Lee
  18. Bibliografía latinoamericana J. J. Monteverde, D. H. Simeone, N. Morán, C. A. Hermida , M. M. Colombino.
  19. Bibliografía latinoamericana Archivos Venezolanos de Nutrición
  20. Suplementación de la avena con aminoácidos Ricardo Bressani, Luiz G. Elías
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