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- Effect of amino acid supplementation of white rice fed to children
Ricardo Bressani, Dorothy M. Wilson, Fernando Viteri, Luis Mosovvch , Jorge Alvarado - The excretion of urea in relation to protein intake and diuresis
W. K. Simmons , R. Korte - Limits for single cell protein utilization in human feeding
Gerson Ferreira Pinto , Julio Silva Araujo Neto - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - The quality of various animal and vegetable proteins with a note on the endogenous and fecal nitrogen excretion of children
Ricardo Bressani, Fernando Viteri, Dorothy Wilson , Jorge Alvarado - Toxicidad y especificidad de diferentes fitohemaglutininas de frijoles
Werner G. Jaffé , Ollie Brücher - Biochemical measurements in the assessment of the protein nutrition status
W . K. Simmons - Variations in urinary inorganic sulphate sulphur and urea nitrogen excretion in children on a rural african diet
W K. Simmons - Nitrógeno urinario de perros adultos alimentados con una dieta sin nitrógeno y con diversas ingestas de calorías
Ricardo Bressani, Roberto A. Gómez Brenes , Luiz G. Elías - Intestinal malabsorption in malnourished children and during recovery. Duodenal contents of lipase, nitrogen, and micellar fat after fat stimulation
Fernando E. Viteri, Cristina Contreras , Roberto E. Schneider - Studies in protein quality of flint phenotypes of opaque-2 modified maize
A. G. Pradilla, C. A. Francis , F. A. Linares - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Efectos de las dietas desequilibradas en aminoácidos: sus proyecciones en la nutrición humana
Juan C. Sanahuja - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Efecto del nivel socioeconómico de la familia sobre la dieta del niño preescolar
María Teresa Menchu, Marta Yolanda Lar a , Marina Flores - Evaluación dietética de familias y preescolares mediante la aplicación de diferentes métodos y técnicas - Área rural de Nicaragua
Marina Flores, María Teresa Menchu , Miguel A. Guzmán - Physiological consequences of feeding to rat a browned synthetic amino acid-sugar mixture (Maillard reaction)
V. C. Sgarbieri, J. Amaya, M. Tanaka , C. O. Chichester - Impact of nutrition education in an applied nutrition programme on nutritionally vulnerable groups of people
Rajammal P. Devadas - Necrología
Sin autor - Coprofagia en ratas alimentadas con dietas de diferente valor proteico
Hector Araya, Julia Araya, Antonio Negrete , Maria Angelica Tagle - Cartas al Editor
Werner G. Jaffé , Fermín Vêlez B. - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Food ideology systems as conditioners of nutritional pratices
Diva Sanjur - Validating the 24-hour recall method as a dietary tool
Elisabeth E. I. Linusson, Diva Sanjur , Eugene C. Erickson - Malnutrition and education a discrepancy?
Archivos Latinoamericanos de nutrición
