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  1. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de nutrición
  2. Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica Georgina Gómez Salas, Andrea Ramírez Sanabria, Amed Sheik Oreamuno, Anne Chinnock, Agatha Nogueira Previdelli, Cristiane Hermes Sales, Dayana Quesada Quesada y grupo ELANS
  3. Embarazo adolescente: características maternas y su asociación con el peso al nacer del neonato Sandra Lucía Restrepo-Mesa, Natalia Zapata López, Beatríz Elena Parra Sosa, Luz Estela Escudero Vásquez, Eduardo Atalah
  4. LATINFOODS activities and challenges during the period of 2009-2012 Adriana Blanco-Metzler, Saturnino de Pablo, Norma Samman, Julieta Salazar de Ariza, Lilia Masson, Leticia G. de Núñez, Elizabete Wenzel de Menezes
  5. Información requerida para la formación de un sistema de datos en la composición química de los alimentos Ricardo Bressani
  6. Nutrition and Education. III. Educational achievement and food habits of Chilean elementary and high school graduates Daniza Ivanovic, Magaly Vasquez, Marcela Aguayo, Digna Ballester, Maximiliano Marambio, and Isabel Zacarias
  7. The output and outcome of two types of formal health structures - health post and creche - for nutritional interventions for preschool children in two urban low-income communities of Belo Horizonte, Brazil, (1986) B. Schell, R. Gross, M.A. Coelho Leao, M.C. Bisi Molina, U. Strack, B. Brunken
  8. Influencia de la nutrición en la capacidad funcional de un grupo de ancianos españoles Rosa Maria Ortega, Pedro Andres, Agustin Melendez, Estrella Turrero, Maria Jesus Gaspar, Marcela Gonzalez Gross, Guadalupe Garrido, Manuel Chamorro, Elias Diaz-Albo, Olga Moreiras-Varela
  9. Estado nutricional y prácticas dietarias en la alimentación del infante como factores de riesgos en las enfermedades diarreicas O. Brunser, J. Espinoza, M. Araya
  10. Nutrición, envejecimiento y urbanización: enfoque integral de su investigación Noel W. Solomons, Manolo Mazariegos
  11. Dietary fiber analysis of cassava using gravimetric methods Carlos Julio Rivera, Andrés G. Gerardi, Ramón Benito Infante, Hernán José Carrasco, Oscar Rodríguez
  12. Evaluación de la calidad de un producto deshidratado en base a papa (Solatium tuberosum), lupino (Lupinus mutabilis) y huevo Patricia Glorio Paulet, Zelmira Reynoso Zárate
  13. Carne de vizcacha (Lagostomus maximus maximus Blainv). Valor Biológico Mirta L de Arellano, Juan M Luco, Silvia Fernández, Yolanda Micalizzi, Mónica Fisetti, Julia B. Lucero, Sara Mucciarelli
  14. Crecimiento en escolares de Villa IAPI (Quilmes, Buenos Aires, Argentina) Luis M. Guimarey Francisco R. Carnes, Luisa V. Pinotti, Héctor M. Pucciarelli, Alicia S. Goicoechea
  15. Propiedades de malta diastasica de sorgo blanco Helbert David Almeida Dominguez, Lloyd William Rooney
  16. Functional properties of sunflower seed meal obtained by ethanol extraction Marisa A.B. Regitano-d?Arce, Renata de Paula Assis, Urgel de Almeida Lima
  17. Efecto de la suplementación dietética con aceite de soya o marino en la reversibilidad de la deficiencia de ácido docosahexaenoico (22:6w3) en el cerebro y eritrocitos de ratas Julia Araya, Paz Robert, Cecilia Barriga
  18. Substitución del afrecho de trigo por harina de almendra desgrasada de palma aceitera rica fuente de fibra dietética en la elaboración de galletas y panes Emperatriz Pacheco de Delahaye, Maria Cedres C., Alemar Alvarado, Ana Cioccia
  19. Contenido de nutrientes en materias primas y productos procesados derivados de cereales y leguminosas I: Composición centesimal y valor energético Sara Josefina Closa., Cecilia Martin, Oscar Chau, Maria Elena Sambucetti, Angela Zuleta
  20. Evaluación de la modalidad de refuerzo del programa nacional de alimentación complementaria de Chile Juliana Kain, Isabel Vial, Eugenia Muchnik, Alejandro Contreras
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