Resultados de la búsqueda

  1. Efectos de algunas variables de extrusión sobre la harina de maíz Rolando José González, Dardo Mario de Greef, Roberto Luis Torres, Norma Alicia Gordo
  2. Estado nutricional con respecto al calcio en la Argentina Susana N. Zeni, Maria L. de Portela
  3. Alimentacion del nino en America Latina Alejandro M. O ?Donnell
  4. Comparación de métodos para medir la dureza del maíz (Zea mays L.) Yolanda Salinas M., Femando Martinez B., Jorge Gomez H
  5. Modificaciones químicas en sorgo durante el proceso de extrusion y elaboración de tortillas Femando Martinez B., Cesar F. Ciacco
  6. Efecto del proceso de extrusión del sorgo sobre el color de las harinas y tortillas a base de mezclas con harina de maíz nixtamalizada F Martinez B., C. F. Ciacco, Y. Salinas M
  7. Asociación de sobrepeso u obesidad con trastornos del estado de ánimo en adolescentes Cynthia Karina Aguilar Aguilar, Leticia Blanco Castillo, Enrique Villarreal Ríos, Emma Rosa Vargas Daza, Liliana Galicia Rodríguez, Lidia Martínez González
  8. Elaboración de un producto tipo hamburguesa con base en carpa a través de la reducción de la actividad acuosa M. Santillan, L. J. Morales
  9. Nutrition and Education IV. Clinical signs of malnutrition and its relationship with socioeconomic, anthropometric, dietetic and educational achievement parameters Daniza Ivanovic Marincovich
  10. Valoración antropométrica del estado nutricional de un colectivo de ancianos de Madrid (España) Rosa Maria Ortega, Guadalupe Garrido, Estrella Tunero, Manuel Chamorro, Elías Díaz Albo, Pedro Andres
  11. Glucosa, insulina, GH y aminoacidos plasmaticos en ratas sometidas a tres niveles de proteína dietarios E. Munoz Martinez, Ma. T. Unzaga, B. Jimenez Gancedo, J.L. Rely de Vinas
  12. Estandarización de personal en diagnostico clínico de bocio: ¿Como evaluar la concordancia entre examinadores de la tiroides? Jorge Matute, Erick Boy
  13. Selenio, un elemento esencial y toxico. Datos de Latinoamérica Werner Jaffe
  14. Insoluble dietary fiber of grain food legumes and protein digestibility María Heidi Marques Méndez, Sandra Casa Nova Derivi, María Leonor Fernandes, Andréa Marcia Gomes de Oliveira
  15. Evoluçâo dos fenólicos totais e taninos condensados (Proantocianidinas) durante o desenvolvimento das sementes do feijáo (Phaseolus vulgaris L.) José Virgilio Coelho, Franco María Lajolo
  16. Elaboración de harinas procesadas de semilla de gandul Carolina Mueses, Leonardo de León, Jorge Matute, Ricardo Bressani
  17. Estudios sobre la posibilidad de aplicación de la harina de gandul en productos elaborados a base de arroz o harina de trigo Carolina Mueses, Leonardo de León, Ricardo Bressani
  18. Extracción y caracterización de las zeinas del grano de diez cultivares de maíz Ligia Ortiz de Bertorelli
  19. Exclusión del ácido alfalinolénico de la dieta de la rata durante varias generaciones I Efecto en la reproducción y crecimiento postnatal Julia Araya A., Ana Cagalj K
  20. The tortilla making properties of two improved maicillo cultivar from Honduras S.O. Sema-Saldivar, M.H. Gomez, F. Gomez, D. Meckenstock, C. Cossette, L.W. Rooney
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