Resultados de la búsqueda

  1. Listas de intercambio de alimentos para usar en la fenilcetonuria y en la enfermedad de la orina con olor a miel de arce Zulema Jimenez Soto
  2. Estudio del efecto de la adición de frutas tropicales pina (Ananás comosus) y lechosa (Carica papaya) en la elaboración del ensilado biológico de pescado Rafael Bello, Elizabeth Cardillo, Raul Martinez
  3. Efecto de la adición de harina instantánea de maíz en las características reológicas de la harina de trigo y elaboración de pan III Femando Martínez B., Ahmed A. El-Dahs
  4. Evaluación de la yuca como materia prima no convencional para la industria alimentaria Violeta T. Pardio Sedas, Krzysztof N. Waliszewski Kubiak
  5. Estudio del comportamiento del hierro fijado sobre la caseína bovina y fosforilada luego de la hidrólisis producida por las proteasas digestivas Ana Luisa Medina Gallardo
  6. Fortification of precooked maize flour with coarse defatted maize germ Francisco Rivera, Enzo Racca, Carlos Martinez-Torres, Peter Taylor , Irene Leets, Eleonora Tropper, Maria Nieves Garcia-Casal, Jose Ramirez, Miguel Layrisse
  7. Accurate assessment of the quantitative significance of different sources of salt in the diet Claudia P. Sanchez-Castillo, W. Philip T. James
  8. Obtención de ensilado biológico de desechos de pescado Rafael Bello, Lisbeth Brito
  9. Produtos hidrogenados no Brasil: Isômeros trans, características físico-químicas e composição em ácidos graxos Jane Mara Block, Daniel Barrera-Arellano
  10. El futuro de la interacción ciencia-industria Angel Gil
  11. The role of Foundations and Development Agencies José Romero Keith
  12. Food poverty in Latin America Julio Boltvinik
  13. Isótopos estables en estudios de investigación en nutrición Soledad de Santiago, Lourdes Barbosa
  14. Agricultural and food policies. Some concerns regarding their nutritional relevance Guillermo Arroyave
  15. Nutrition and health in the urban area of Costa Rica Sandra Murillo
  16. Nutritional status in Havana, Cuba Delia Plasencia, Manuel Grillo
  17. Estudio comparativo de la composición y el valor nutritivo de semillas y concentrados de proteína de leguminosas Rosana Cantoral, Alfredo Fernandez-Quintela, J.Alfredo Martinez, M. Teresa Macarulla
  18. Caracterización bioquímica de las proteínas de jaiba mora (Homalaspis plana) Lilian Abugoch J.Abel Guarda M, Mario Chiong L.
  19. Effect of germination on the protein content and on the level of specific activity of lipoxygenase-1 in seedlings of three soybean cultivars Bordingnon J.R., Ida E.L., Oliveira M.C.N., Mandarino J.M.G
  20. Caracterização química da polpa e do óleo do marolo (Annona coriaceae) Tania da S. Agostini, Heloisa M. Cecchi, Daniel Barrera-Arellano
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