Resultados de la búsqueda

  1. Interaction of vitamins and minerals Helio Vannucchi
  2. Elasticidad ingreso de la demanda de alimentos y otros bienes en grupos de población marginal urbana de la ciudad de Guatemala Jorge A. Alarcon, Maarten D.C. Immink
  3. Incremento del valor nutrimental, actividad antioxidante y potencial inhibitorio de ?-glucosida en brownies a base de leguminosas cocidas Jesús J. Rochín Medina, Karina Ramírez, Jesús G. Rangel-Peraza, Jesús Aguayo-Rojas
  4. Influência da desnutrição protéica sobre a função fagocítiria de neutrófilos de ratos Primavera Borelli Garcia, Dominico Barbieri
  5. The chemical composition and protein quality of amaranth grain germ plasm in Guatemala Ricardo Bressani, Luiz G. Elías, Jorge Mario González, Roberto Gomez-Brenes
  6. Utilización del garbanzo (Cicer arietinum L.) en formulas no lácteas. II. Balance de nitrógeno en niños con intolerancia a lactosa, alimentados con una formula a base de garbanzo y un producto comercial de soya Angela Sotelo, Miguel Hernández, Jorge Larracilla, Marta Lucía Arenas, Estela Palapa
  7. Elaboración y evaluación de porciones de pescado a partir de especies integrantes de la fauna de acompañamiento del camarón Johnny Acosta, Rafael Antonio Bello
  8. Tolerancia a la lactosa y el consumo de leche: Mitos y realidades Nevin S. Scrimshaiv, Edwina Murray
  9. Revisión sobre la calidad del grano de frijol Ricardo Bressani
  10. Programa de alimentación escolar de Guatemala: Transferencia de tecnología a panificadores artesanales, productores de la galleta nutricionalmente mejorada Roberto Cuevas, Mima Morfin, Jorge Morales, Jorge Rivera, Ruben De La Cruz, Jaime Mendoza
  11. Propiedades físicas, químicas y correlaciones de maíces híbridos precoces para valles altos Y. Salinas M., J.L. Arellano V., F. Martinez B
  12. Quinoa (Chenopodium quinoa Willd), an important Andean food crop Jenny Ruales, Baboo M. Nair
  13. Infant feeding practices among low-income Mexican urban women: A four month follow-up Rafael Perez - Escamilla, Rosario Roman Perez, Luis A. Mejia, Kathryn G. Dewey
  14. Soluciones para hidratación oral basadas en cereales Homero Martinez Salgado
  15. Composición corporal y envejecimiento: métodos y modelos aplicados al estudio del envejecimiento Manolo Mazariegos
  16. La venta callejera de alimentos y la epidemia del cólera en América Latina Cecilio Moron
  17. Effects of processing on antinutritional factors in legumes: The soybean case Irvin E. Liener
  18. Discurso pronunciado por el Dr. Fernando Monckeberg en agradecimiento al homenaje Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  19. Health and Nutrition in Mexico City Héctor Bourges
  20. Demographic situation in Mexico and the National Population Programme Manuel Urbina, Alfonso Sandoval, Francisco Pamplona
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