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  1. Actitudes de madres de preescolares ante la implementación de la ley de etiquetado nutricional en Chile Lorena Meléndez-Illanes, Sonia Olivares Cortés, Katia Sáez-Carrillo, Dámaris Zapata Fuentes, Sara Muñoz Reyes, Gislaine Granfeldt Molina
  2. Diagnostico da situação da hipovitaminose A e da anemia nutricional na população do Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais, Brasil Rocival L. Araujo, M. Beatriz D.G. Araujo, Reinaldo O. Sieiro, Rosangela D.P. Machado, Brigitte Vingon Leite
  3. Guías de alimentación y nutrición. Una propuesta didáctica Shamah-Levy Teresa, Vasquez-Resenos Claudia, Cervantes-Turrubiates Leticia y Chávez-Villasana Adolfo
  4. Peso para la talla en adultos: comparación de clasificaciones con y sin corrección por contextura Rosa Armenia Hernández Hernández, Yolanda Hernández de V alera
  5. Características nutricionales de barras de cereales y maní Berta Escobar A., Ana María Estévez A., Andrés Tepper L., Marcela Aguayo R.
  6. Propuesta metodológica para incorporar la educación en nutrición en la enseñanza Básica. La experiencia de Chile Sonia Olivares, Cecilio Morón, Juliana Kain, Isabel Zacarías, Margarita Andrade, Lydia Lera, Nora Díaz, Fernando Vio
  7. Zinc y cobre plasmáticos en lactantes con desnutrición proteinico-energetica Mauro Fisberg, Carlos Castillo Duran, Juan I. Egana, Ricardo Uauy Dagach
  8. Evaluación del potencial nutricional del pescado en dietas a base de frijol (Phaseolus mlgaris) y un cereal [Maíz (Zea mays) y/o arroz (Oryza sativa)] Gerardo Merino, Leonardo Lareo y Ricardo Bressani
  9. Método para medir la situación sociocultural de las familias rurales centroamericanas y su aplicación a los programas de salud Alfredo Méndez
  10. Consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, actividad física y motivaciones de vegetarianismo en adultos venezolanos Ruth Gabriela Guzmán Cáceres, Pablo Hernández, Héctor Herrera
  11. Calidad de la alimentación de mujeres con obesidad severa y mórbida sometidas a bypass gastrico y gastrectomia vertical en manga Karen Basfi-fer, Alejandra Valencia, Pamela Rojas, Juana Codoceo, Jorge Inostroza, Claudia Vega, Emma Díaz, Andrea Riffo, Daniela Adjemian, Attila Csendes, Karin Papapietro, Fernando Carrasco, Manuel Ruz
  12. Efecto del mejoramiento proteico sobre los parámetros de calidad nutricional y sensorial de galletitas dulces (cookies) Efecto del mejoramiento proteico sobre los parámetros de calidad nutricional y sensorial de galletitas dulces (cookies)
  13. Anemia del embarazo en la Provincia de Concepción, Chile: relación con el estado nutricional materno y el crecimiento fetal Francisco Mardones S, Eliana Duran F, Luis Villarroel del P, Daniela Gattini V, Daniela Ahumada M, Felipe Oyarzún A, Karla Ramírez B
  14. Estado nutricional y prácticas dietarias en la alimentación del infante como factores de riesgos en las enfermedades diarreicas O. Brunser, J. Espinoza, M. Araya
  15. Aplicaciones de las recomendaciones dietéticas diarias Maria Teresa Menchu Escobar
  16. Uso de las guías de alimentación para Venezuela por parte de los nutricionistas Ana C. Aular, Eugenio Ramírez
  17. Conocimientos alimentarios y nutricionales de madres de escolares de educación básica y media de diferentes niveles socioeconómicos Daniza Ivanovic M., Carmen Gloria Castro G., Rodolfo Ivanovic M.
  18. Deficiência de vitamina A em idosos do Programa de Saúde da Família de Camaragibe, PE, Brasil Ana Luiza Nascimento, Alcides da Silva Diniz, Ilma kruze Grande de Arruda
  19. Costo-efecto social de dos sistemas de tratamiento del niño desnutrido, en Chile Elena Gómez A., Eduardo Atalah S., Bernardo Salinas S.
  20. Determinantes socioeconómicos del exceso de peso en niños preescolares y escolares colombianos. Encuesta Nacional de Situación Nutricional 2015 Ana Maria Osorio-Mejía, Sofía Martínez-Arbeláez, Natalia Ramírez-Girón
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