Resultados de la búsqueda

  1. Prácticas alimentarias en los primeros cinco años de edad Benjamín Torún
  2. Evaluación de galletas dulces enriquecidas con germen de maíz y fibra de soya Rebolledo M A, Sangronis E., Barbosa-Cánovas G. V.
  3. Processing characteristics and stability of chemically synthesized carotenoids in food systems Clemens Sambale
  4. Análisis proximal, perfil de ácidos grasos, aminoácidos esenciales y contenido de minerales en doce especies de pescado de importancia comercial en Venezuela Pedro Izquierdo Córser, Gabriel Torres Ferrari, Yasmina Barboza de Martínez, Enrique Márquez Salas, María Aliara Cagnasso
  5. Recursos alimenticios vegetales con potencial de explotación agroindustrial de Guatemala. Elaboración de leche vegetal a partir de la semilla del fruto de morro (Crescentia alata) Sergio A. Figueroa Madrid, Ricardo Bressani
  6. Nutritional composition and vitamin C stability in stored camu-camu (Myrciaria dubiá) pulp Karin Cristiane Justi, Jesuí Vergílio Visentainer, Nilson Evelázio de Souza, Makoto Matsushita
  7. Uso de urna mistura alimentar contendo Bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae): efeitos sobre a gestação, a lactação e o crescimento de ratos Silvana Ribeiro Passos de Oliveira, Francisca Martins Bion, Silvia Maria Limongi Lopes, Anastácia Cavalcanti Metri
  8. Efecto de la calidad y cantidad de proteinas dietaria en la tasa de depleción de vitamina A, y disponibilidad biológica de precursores de vitamina A Arlene Wolzak, Ricardo Bressani
  9. Utilição do metodo demonstrativo para avaliação quantitativa da ingestão alimentar Maria Claret Costa Monteiro, Helio Vannucchi, José Eduardo Dutra de Oliveira
  10. Evaluación del cómputo aminoacídico corregido por digestibilidad para estimar la calidad prote !nica y proteína utilizable de alimentos y dietas Nelly Pak, Gloria Vera, Hector Araya
  11. Estudio de las propiedades funcionales y nutricionales de proteínas modificadas del ajonjolí (Sesamum indicum, L.) R. Saad L., C. Pérez G.
  12. Relación entre la digestibilidad y el valor proteínico del frijol común (Phaseolus vulgaris) Ricardo Bressani, Luiz G. Elias
  13. Obtención de harina y concentrado protemico de semillas de Melilotus albus. Estudio de la calidad de la proteína Sara I. L. de Mucciarelli, Mirta L. de Arellano, Manuela M. de Pedernera, Jose A. Cid, Carola E. Garcia
  14. Nutritional significance of interactions between iron and food components Abraham Stekel, Mima Amar, Elvira Calvo, Patricia Chadud, Eva Hertrampf, Sandra Llaguno, Manuel Olivares, Femando Pizarro
  15. Significado de algunos factores antifisiologicos y nutricionales en la evaluación biológica de diferentes cultivares de frijol común (Phaseolus sp) G. Fukuda, L. G. Elias y R. Bressani
  16. Valor nutritivo del frijol caupi crudo y procesado Marco Tulio Cabezas, Julio García, Beatriz Murillo, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  17. Evaluación de la calidad de la proteína de la Erythrma edulis (balú) Gerardo Perez, Cecilia de Martinez, Estela Díaz
  18. Posibilidades del Lupinus Mutabilis y Lupinus Albus en los paises andinos. Rainer Gross y Erik Von Baer
  19. Influéncia da cocção prévia no valor biológico de concentrados proteicos de sardinha, obtidos por extração com etanol Ely Carvalho Vasconcellos de Moura, Sergio Miguel Zucas
  20. Aminoácidos limitantes de la torta de semilla de calabaza (Cucurbita pepo, L.) para el pollo Andres Bezares S. y Ernesto Avila G.
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