Resultados de la búsqueda

  1. Valores de referencia de ácido fólico para la población venezolana María Nieves García-Casal, Diamela Carias, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López
  2. Informe de Chile - Estado actual de las tablas de composición de alimentos en Chile Lilia Masson, Héctor Araya, María Angélica Mella
  3. Evaluación del estado de zinc en adultos mayores institucionalizados Lesbia Meertens de R., Liseti Solano, Evelyn Pena
  4. Nuevos Libros Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  5. Evaluación nutricional y estado antioxidante de un grupo de ancianos institucionalizados de Murcia (España) Javier García-Alonso, Ma Jesús Periago, Ma Luisa Vidal-Guevara, Ma Carmen Ramírez-Tortosa, Angel Gil, Gaspar Ros
  6. ¿Existen deficiencias nutricionales en la Dieta Mediterránea? Rosa María Ortega, Ana María López Sobaler, Javier Aranceta, Lluís Serra Majem
  7. Retención de tiamina como función de las condiciones de proceso térmico en salmón en conserva Quitral V., Romero N., Ávila L ., Marín M .E ., Nuñez H., Simpson R.
  8. Efecto de la suplementación con vitaminas y minerales sobre la utilización de la proteína de mezclas de maíz: frijol G. Contreras, L. G. Elias, R. Bressani
  9. Variedad en la calidad de la dieta en adultos españoles y mexicanos Manuel Martínez-Bebia, José Antonio Latorre, Nuria Giménez-Blasi, Mirian Aracely Anaya-Loyola, Alejandro López-Moro, Antonia María Jiménez-Monreal, Fátima Olea-Serrano, Miguel Mariscal-Arcas
  10. Guías alimentarias y metas nutricionales en el envejecimiento Abraham Horwitz
  11. Utilización de nutrientes en niños con diarrea aguda alimentados con formula a base de pollo y de soya Diamela Carias, Anna María Cioccia, Patricio Hevia, Hans Romer, Marisa Guerra, Odoardo Brito
  12. Mejoramiento del valor nutritivo de dietas de consumo humano. I. Evaluación nutricional de la dieta de preescolares en tres comunidades rurales de Guatemala J. Edgar Braham, Marina Flores, Luiz G. Elias, Silvia de Zaghi , Ricardo Bressani
  13. Comparación del consumo de alimentos de niños que habitan una zona urbana y una rural en la población de Arandas, México Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido
  14. Capacidad de formación de biopelículas de cepas de Listeria monocytogenes aisladas a partir de queso tierno de origen costarricense Gabriela Carrillo Zeledón, Mauricio Redondo Solano, María Laura Arias Echandi
  15. Efecto de la diarrea sobre la utilización de nutrientes en ratas con desnutrición proteico-calórica o proteica Marlén Gutiérrez, Diamela Carias, Anna María Cioccia, Patricio Hevia
  16. Situación basal de la información nutricional declarada en las etiquetas de los alimentos comercializados en Costa Rica Blanco-Metzler A, Roselló-Araya M, Núñez-Rivas HP
  17. Consumo de leguminosas en preescolares: Efecto de la densidad energética y tipo de preparación Marcela Alvina, Gloria Vera, Hector Araya
  18. Nutrición enteral en el paciente en estado crítico P. Savino
  19. Nuevas alternativas en la prevención de la deficiencia de hierro. Uso de la ingeniería genética en la modificación de alimentos María Nieves García-Casal
  20. Evaluación dietética por análisis químico y por cálculo aplicando tablas de composición de alimentos Marina Flores y María Teresa Menchu
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