Resultados de la búsqueda

  1. Farinha de soja integral: aplicapao da metodologia da superficie de resposta para estudo de aspectos nutricionais Nohad Buassi, Rui Sergio Ferreira da Silva, Chigurupati Sambasiva Rao, Arme Doloras Perera
  2. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  3. Effects of temperature of processing and of isoleucine fortification on the nutritive value of blood meal Ana Maria Leal Coser, Lieselotte Jokl , Enio C. Vieira
  4. Comentario: Modelos interpretativos para la selección de prioridades J. Toro, R. Chateauneuf, J. Ariza , R. Ferreyra
  5. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  6. Nutrition and Maternal?Fetal Exchange of Nutrients: A Different Perspective Pedro Rosso
  7. Valor nutritivo del maíz infectado con hongos en pollos y de tortilla de maíz fungoso en ratas María Luisa Martínez, Luíz G. Elías, Julio Francisco Rodríguez, Roberto Jarquín , Ricardo Bressani
  8. Programas destinados a disminuir la desnutrición crónica. Una revisión en América Latina Marcos Galván y Hugo Amigo
  9. Hibiscus sabdariffa L: Fuente de fibra antioxidante Sonia G Sáyago-Ayerdi& Isabel Goñi
  10. Chemical composition of a mixture of single-cell protein obtained from Kluyveromyces fragilis and whey proteins Amanda Galvez, Maria de Jesus Ramirez, Mariano Garcia-Garibay
  11. Evaluación de la calidad proteínica de harinas de leguminosas obtenidas por tostación en lechos calentados Celedonio Loayza Jibaja, Ricardo Bressani
  12. Efectos del procesamiento por lechos granulares calientes sobre las propiedades químicas y funcionales de leguminosas de grano Celedonio Loayza Jibaja, Ricardo Bressani
  13. Modificaciones químicas en sorgo durante el proceso de extrusion y elaboración de tortillas Femando Martinez B., Cesar F. Ciacco
  14. Características nutricionales de una galleta formulada con plasma sanguíneo de bovino como principal fuente proteica Enrique Márquez Salas, Betty Benitez Payares, Negda Méndez Gil, Lisbeth Rangel Matos, Ida Medrano, Inés Venencia, Pedro Izquierdo, Romer Romero, Haydeé V. C astejón
  15. Caracterización física, culinaria y nutricional de frijol del altiplano subhúmedo de México Patricia Pérez Herrera, Gilberto Esquivel Esquivel, Rigoberto Rosales Serna, A costa-Gallegos Jorge A.
  16. Importancia nutricional de los pigmentos carotenoides Antonio J. Meléndez-Martínez, Isabel M. Vicario, Francisco J. Heredia
  17. Aminoacid composition of some Mexican foods Morales de León Josefina, Bourges Héctor, Camacho Ma. Elena
  18. Calidad proteínica de productos comerciales de proteína texturizada de soya y de mezclas con carne Luiz G. Elias, J. Edgar Braham, Delia Navarretey Ricardo Bressani
  19. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional José Aranda-Pastor
  20. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional José Aranda-Pastor
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