Resultados de la búsqueda

  1. Almacenamiento y uso de antioxidantes en barras de cereales y maní Ana María Estévez, Berta Escobar A., Andrés Tepper L., Elena Castillo V.
  2. Efecto de la cocción sobre la composición química y valor nutricio de la semilla de Pithecellobium flexicaule (Bent) Ma. Guadalupe Alanis Guzmán, Mario Rafael González Quijada, Roberto Mercado Hernández
  3. Calidad proteínica de tres cepas mexicanas de setas (Pleurotus ostreatus) Mayela Bautista Justo, Ma. Guadalupe Alanís Guzmán, Elvira González de Mejía, Carlos L. García Díaz, Gerardo Martínez, Eleazar Barboza Corona
  4. Formulación y caracterización de un alimento suplementario para deportistas Valeria Cristina Del Castillo, Margarita Armada, Juan Carlos Gottifredi
  5. Estudio de la composición química, de dos especies vegetales silvestres en comparación con acelga Escudero N .L., Fernández S., Albarracín G., Lúquez G. N. de, Arellano L. M. de; Mucciarelli S.
  6. Estudio nutricional relativo a proteínas, energía y calcio en niños que concurren a comedor escolar Hugo Diego Sánchez, Carlos Alberto Osella, María Adela G. de la Torre, Rolando José González, Oscar A. Sbodio
  7. Crescimento físico de crianzas da Amazonia Peruana no final da década de 80 Gilberto Kac, Gustavo Velásquez-Meléndez
  8. Caracterización sensorial de paté a base de descartes de pulpa de salmón utilizando la metodología superficie de respuesta Mario Villarroel, Edgar Uquiche, Jean Francois Urbulú
  9. Panorama de la investigación sobre carotenoides en el Brasil. Perspectiva y necesidades Jaime Amaya-Farfan
  10. Utilização de tabelas de composição de alimentos na avaliação do risco de hipovitaminose A Cláudia Saunders, Andréa Ramalho, Elizabeth Accioly, Fernando Paiva
  11. Dietary calcium intake by a group of 13 18-year-old Costa Rican teenagers Rafael Monge-Rojas, Hilda P. Núñez
  12. Efectos de la intervención nutricional sobre las variables antropom étricas, la ingesta y las concentraciones de lipidos y lipoproteínas del plasma en niños con dislipidemia Flor María Carneiro Muziotti, Virgilio Bosch Román, Melania Izquierdo Rodríguez
  13. Caracterização do perfil peptídico e de aminoácidos em hidrolisados de caseína Harriman Aley M oráis, Cristiane Màrcia da Silva Barbosa, Daniella Cristine Fialho Lopes, Monica Cristina de Oliveira, M arialice Pinto Coelho Silvestre
  14. Cholesterol and fatty acids profile of Brazilian commercial chicken giblets Nádia Rosa Pereira, Edvani Curti Muniz, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza
  15. Hábitos de consumo de productos apícolas en un colectivo de ancianos Ma.T. Orzáez Villanueva, A. De Frutos Prieto, M. Téllez González, y G. Blázquez Abellán
  16. Seguridad alimentaria y nutricional en un espacio de riesgo para la malaria Valentina Guzmán, Adriana María Correa, Jaime Carmona-Fonseca, Silvia Blair
  17. Desarrollo de un producto de panificación apto para el adulto mayor a base de harina de trigo y harina de arroz María José Reyes Aguilar, Patricia de Palomo, Ricardo Bressani
  18. Mineral content of thè honey produced in Zulia state. Venezuela Betzabé Sulbarán de Ferrer, Graciela Ojeda de Rodríguez, Jorge Peña, Janeth Martínez, María Morán
  19. Causas y consecuencias de la deficiencia de hierro sobre la salud humana José Boccio, María Concepción Páez, Marcela Zubillaga, Jimena Salgueiro, Cinthia Goldman, Domingo Barrado, Margarita Martínez Sarrasague, Ricardo Weill
  20. Factores de protección para la anemia ferropriva: estudio prospectivo en niños de bajo nivel socioeconómico Macarena Urrestarazu Devincenzi, Femando A Basile Colugnati, Dirce María Sigulem
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