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  1. Association between prematurity and maternal anemia in Venezuelan pregnant women during third trimester at labor Arturo Marti, Guiomar Peña-Marti, Sergio Munoz, Fernando Lanas, Gabriela Comunian
  2. Expresión génica de interleucina 1 en la deficiencia de proteínas y vitamina A Vivían Sánchez Alvarez, Manuel Hernández Triana, Mario Abreu Peñate, Ada de las Cagigas Reig, Miguel Tam Hurtado, José Reboso Pérez, Miriam Noa Puig, José Arias Verdé, Rebeca Fernández Carriera, Soraya González Calderín, Antonio Sigarroa González
  3. Estudio comparativo de la utilización biológica de B-caroteno sintético y de fuentes naturales en ratas Cesar Mauricio Baracaldo Barrera, Camilo Rozo, Lucía Castro de Navarro
  4. Lean adolescents with in creased risk for metabolic sindrome Emperatriz Molero-Conejo, Luz Marina Morales, Virginia Fernández, Xiomara Raleigh, Maria Esther Gómez, Maritza Semprún-Fereira, Gilberto Campos, Elena Ryder
  5. Deficiencias de hierro y de vitamina A y prevalencia de anemia en niños y niñas de 6 a 24 m eses de edad en Chaco, Argentina María del Carmen Morasso, Julia Molero, Pablo Vinocur, Luis Acosta, Nilda Paccussi, Susana Raselli, Graciela Falivene, Fernando E. Vileri
  6. Calcium and magnesium concentrations in mature human milk: influence of calcium intake, age and socioeconomic level Vítolo M.R., Valente Soares L.M., Carvalho E.B., Cardoso C. B.
  7. Importancia nutricional de los pigmentos carotenoides Antonio J. Meléndez-Martínez, Isabel M. Vicario, Francisco J. Heredia
  8. Las mejores prácticas en nutrición comunitaria: Retos y compromisos Lluís Serra Majem
  9. Concentração de ferro e aceitação de iogurte preparado em iogurteiras de ferro fundido (Migração de ferro e aceitação de iogurte) Késia Diego Quintaes, Niurka M. Almeyda Haj-Isa, Marcelo Antonio Morgaño
  10. Prevalência e fatores associados à anemia e deficiência de ferro em criançãs de 18 a 24 meses Michele Pereira Netto, Silvia Eloiza Priore, Helena María Pinheiro Sant?Ana, María do Carmo Gouveia Peluzio, Céphora María Sabarense, Danielle Góes da Silva, Sylvia do Carmo Castro Franceschini
  11. Capacidad antioxidante de frutas y verduras cultivados en Chile Héctor Araya L, Carolina Clavijo R y Claudia Herrera
  12. Food and nutrition knowledge in Chilean High School graduates Daniza Ivanovic, Maria de la Luz Alvarez, Irene Trufello, Marcela Aguayo, Enrique Yanez, Isabel Zacarias
  13. Comparación de cuatro métodos de evaluación de calidad proteínica en fuentes vegetales Ana María Muñoz de Maguiña, Rainer Gross, Harts Schoeneberger, Luisa Villacorta
  14. Intolerancia a la leche en niños colombianos, su prevalencia y relación con la mala absorción de lactosa Luis F. Fajardo, Hermilson Leal, Fanny Victoria, Carmen E. Gonzalez
  15. Sensibilidade de diferentes métodos biológicos para diferenciar valor proteico de algunos alimentos R. C. de Angelis, L. A. Amaral
  16. Estudio de la proteína extraída de las semillas de lino. Valor nutritivo e inocuidad M. E. Sambucetti, G. Gallegos , J. C. Sanahuja
  17. Estudio clinico y bioquimico en ninos escolares de una zona selenifera Werner G. Jajfé, Mauricio Ruphael D., María Cristina de Mondragón , Muiz A. Cuevas
  18. Variations in urinary inorganic sulphate sulphur and urea nitrogen excretion in children on a rural african diet W K. Simmons
  19. Relación entre la ingesta de calorías y nutrientes en preescolares y la disponibilidad de alimentos en la familia Marina Flores, María Teresa Menchú, Marta Yolanda Lara , Miguel A. Guzmán
  20. Nutrición e infección Patricia E. Taylor, Carlos Tejada
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