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41. Proteínas plasmáticas en el transporte del hierro Eglantina Y. Sottano de Russo , Oscar Luis Marsano
42. Zinc, copper and iron and their interrelations in the growth of sickle cell patients Josefina A. Pellegrini Braga, Jose Kerbauy, Mauro Fisberg
43. Interaction o f zinc and vitamin A in rats receiving a regional diet of Manaus, Amazonas, Brazil. Effect of supplementation with vitamin A, zinc and zinc and vitamin A Lucia K.O. Yuyama, Silvia M.F. Cozzolino
44. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
45. Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente, plasma y glóbulos rojos de bovino Betty Benitez, Anangelina Archile, Lisbeth Rangel, Mariela Bracho, Maigualida Hernández, Enrique Márquez
46. Folate content and retention in selected raw and processed foods Bassett, MN and Sammán, NC
47. Niveles séricos de Arginina y Citrulina en neonatos: un estudio comparativo con enfoque a la prematuridad Mike Contreras, María Gallardo, Luis Betancourt, Marianella Herrera, Iraima D?Jesús, Luis Hernández
48. Hemoglobin-fortified biscuits: Bioavailability and its effect on iron nutriture in school children Manuel Olivares, Eva Hertrampf, Fernando Pizarro, Tomas Walter, Marisol Cayazzo, Sandra Llaguno, Patricia Chadud, Nelson Cartagena, Virginia Vega, Mirna Amar, Abraham Stekel
49. Cholesterol-lowering effect of diet with added sweet potato (Ipomea batatas) vines in rabbits Ana Carolina Kohlrausch Klinger, Geni Salete Pinto Toledo, Silvino Robalo, Leila Picolli da Silva
50. PO015. ACUMULACIÓN DE ÁCIDO DOCOSAHEXAENOICO EN CEREBRO FETAL TRAS LA INGESTA MATERNA DEL MISMO COMO FOSFOLÍPIDO O TRIGLICÉRIDO DURANTE LA GESTACIÓN Antonio Gázquez García, Elvira Larqué Daza
51. PO571. SUCO DE MANGA UBÁ É EFICAZ NO CONTROLE DE MARCADORES ADIPOGÊNICOS E INFLAMATÓRIOS EM RATOS OBESOS Hércia Stampini Duarte Martino Hércia, Dorina Isabel Gomes Natal Dorina, Maria Eliza de Castro Moreira Eliza, Mariana Soares Milião Mariana, Laércio dos Anjos Benjamin Laércio
52. Relación entre lípidos plasmáticos y vitaminas liposolubles en ancianos peri-urbanos de Guatemala María Eugenia Romero-Abal, Ivan Mendoza, Isabel de Ramírez, Marjorie Hazkell, Carlos Valdez, Katherina Breuer, H. Weiser, W. Schuep
53. Effects of acute overdose of vitamin A on the hepatic content of K, Na, Mg, Fe, Cu and Zn, in rats O.M. Alarcon , J.L. Burguera, M.Burguera, T.M. Silva, L. F. Ferrer, T J. Romero C.
54. Brewery waste as a substitute for soy protein in soy-brewer?s yeast mixtures to feed broiler chickens Diamela Carias, Nancy Millan
55. Effect of the type of dietary fat on cholesterolemia in rabbits fed brewer?s yeast. Nancy Millan, Jorge De Abreu
56. Micro nutrient regulation in pregnant and lactating women from Rio de Janeiro Nadia M. F. Trugo
57. Alteraciones bioquímicas post-partum producidas por la ingestión prolongada de fluoruro en ratas. Maria Luz Pita Martin de Portela , Juan Claudio Sanahuja
58. Bibliografía latinoamericana F. Merino
59. Plasma free-aminoacidas an index of protein nutrition. An evaluation of Whitehead?s Methpd Guillermo Arroyave , Jean Bowering
60. Vitamina A en sangre de embarazadas y sus recién nacidos de dos grupos socio economicos.? Guillermo Arroyave, Yolanda M. de Moscoso , Aaron Lechtig