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  1. Encuesta de hábitos alimenticios en un grupo de escolares
    F. Vélez; A. B. Braunstein
  2. Editorial
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  3. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  4. La mortalidad por enfermedades carenciales en Venezuela en el decenio 1940-1949
    J. M. Bengoa, F. Velez Boza y R. de Shelly Hernández
  5. Ante la III Conferencia sobre Problemas de la Nutrición en América Latina
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  6. El bocio endémico en Venezuela
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  7. El síndrome policarencial en Venezuela
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  8. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  9. Informe del Perú
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  10. Informe de Trinidad
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  11. Descripción de la desnutrición proteínica en madres, lactantes y niños
    F. A. O.; O. M. S.
  12. La educación alimentaria en México
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  13. Informe del grupo de la. O. M. S. sobre el bocio endémico
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  14. Actividades del Instituto Nacional de Nutrición en el año 1953
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  15. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  16. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  17. Lista de Delegados, sesión inaugural y de clausura
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  18. Informe del Brasil
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  19. Informe de Colombia
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  20. Informe del Ecuador
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  21. Informe del Instituto de Nutrición de Centro-América y Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  22. Informe de Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  23. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  24. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
    J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
  25. Necesidades calóricas de la población venezolana
    Pablo Liendo Coll; José María Bengoa
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