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Dieta del pre-escolar en el area rural de El Salvador Marina Flores, María Teresa Menchú, Marta Yolanda Lara , Moisés Béhar

Lactancia y destete en el area rural de Centro América y Panamá María Teresa Menchú, Marina Flores, Marta Yolanda Lara , Moisés Béhar

Desarrollo de preferencias alimentarias saludables en etapas tempranas de la vida Mónica Mazariegos

Estado nutricio de niños del noroeste de México pre y post pandemia por COVID-19 María Isabel Ortega-Velez, Karla Alejandra Bon-Padilla, Alma Delia Contreras-Paniagua, Gloria Elena Portillo-Abril, Daniela Guadalupe González-Valencia

Asociación del índice de masa corporal y conductas de riesgo en el desarrollo de trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes mexicanos Reyna Sámano, Rosa Zelonka, Hugo Martínez-Rojano, Bernarda Sánchez-Jiménez, Cristina Ramírez, Georgina Ovando

Obstaculizadores y facilitadores para aumentar el consumo de frutas y verduras en seis países de Latinoamérica Susana Olavarría y Isabel Zacarías

Impactos del conocimiento tecnológico sobre la disponibilidad alimentaría de campesinos indígenas en el sureste mexicano Orozco Cirilo Sergio, Antonio Bautista Juan, Damián Huato Miguel Ángel, Barbosa Moreno Finlandia, Gutiérrez Vásquez Benito N, Ariza Flores Rafael

Evaluación de los programas pre-requisitos del plan HACCP en una planta de sardinas congeladas Patricia Rosas y Genara Reyes

Informe del Istmo Centroamericano - Tablas de composición de alimentos para Centro América y Panamá: Situación actual y necesidades futuras Luiz G. Elias

La dieta como factor de riesgo de la enfermedad cardiovascular en habitantes del Área Metropolitana, San Jose, Costa Rica Ana Gladys Arauz, Rafael Monge, Leda Munoz, Marco T. Rojas

Politicas y estrategias para la seguridad alimentaria en el hogar Cecilio Moron

Desarrollo rural y seguridad alimentaria en el hogar Guido Ayala Macedo

Patrón dietético e ingesta de nutrientes de niños pre-escolares de tres aldeas rurales del departamento de Santa Rosa, Guatemala Héctor Gamero, Marylena Arita, Jesús Bulux, Noel W. Solomons

Conocimientos alimentarios y nutricionales de madres de escolares de educación básica y media de diferentes niveles socioeconómicos Daniza Ivanovic M., Carmen Gloria Castro G., Rodolfo Ivanovic M.

Presencia de Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella spp. En alimentos de origen animal en Costa Rica Alejandra Reuben, Hellen Treminio, María Laura Arias, Carolina Chaves

Armonización de las recomendaciones nutricionales para mesoamérica: ¿unificación regional o individualización nacional? Noel w. Solomons, martha kaufer-horwitz, odilia i. Bermudez

Estrategias educativas para la promoción del consumo de frutas y verduras en el medio escolar: Proyecto Pro Children Carmen Pérez-Rodrigo, Javier Aranceta, Johannes Brug, M arianne Wind, Christina Hildonen, K nut-lnge Klepp

Calidad microbiológica de los quesos producidos a nivel artesanal en Costa Rica Isabel Garcia Dangla, Rafael Murillo Solis, Candy Barquero, Beatriz Nunez

Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de nutrición

Informe general sobre labores en el campo de la nutrición, desarrollados durante los últimos cinco años Archivos Venezolanos de Nutrición

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