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  1. Globulina ligante de hormonas sexuales en puerperas y sus recién nacidos con desnutrición intrauterina Santiago Muzzo, Abraham Zvaighaft, Patricio Cañas
  2. Efecto de diferentes tratamientos dietéticos sobre el consumo de dietas a base de tubérculos y leguminosas Walter S. Jorge Jodo, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  3. Otras publicaciones Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  4. Editorial Ricardo Bressani
  5. Efecto de la cantidad y calidad de la proteína sobre los valores séricos de urea y amoniaco, y sobre la relación de aminoácidos no esenciales a esenciales J. Edgar Braham, Ana Haydee Rodriguez de Benitez, Miguel A. Guzman y Ricardo B ressani
  6. Efeito do nitrogenio, fosforo e potassio na produgao e valor nutritivo do feijao (Phaseolus vulgaris L ) Nelson de Souza, Jose Ricardo Machado Julio Nakagawa, Jose Ernesto dos Santos , José Eduardo Dutra de Oliveira
  7. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de nutrición
  8. World Review o f Nutrifion and Dietetics C. H. Bourne
  9. Protein enrichment of wheat flour with soya and sunflower flours in bakery products. M. E. Sambucetti, G. G. de Scili , J. C. Sanahuja
  10. Estudio comparativo de diferentes metodos para evaluación del valor proteico de harinas de semilla de algodón Luiz G. Elias, Salvador Sánchez Loarca , Ricardo Bressani
  11. Mejoramiento del valor nutritivo de dietas de consumo humano. I. Evaluación nutricional de la dieta de preescolares en tres comunidades rurales de Guatemala J. Edgar Braham, Marina Flores, Luiz G. Elias, Silvia de Zaghi , Ricardo Bressani
  12. Valoración de aminoácidos en leguminosas chilenas. Irma Pennacchiotti y Hermann Schmidt-Hebbel
  13. Estudio sobre Lupinus (Chocho) en el Ecuador Raúl Castillo Y.
  14. Efecto de la fertilización con elementos menores sobre el valor proteico del maíz y del maicillo Rodolfo Aragon H., Ricardo Bressiani
  15. Composición química proximal y contenido de colesterol del huevo de gallina durante diferentes periodos de postura José Méndez, David E. Fuentes Sánchez
  16. Actividad de creatina-fosfoquinasa en suero: analisis de la informacion suministrada por diferentes formas de expresión de los resultados Nelda E. Mar cilla de Parada, Maria E. Rio , Juan C. Sanahuja
  17. Mezclas de proteínas vegetales para consumo humano - IX. Evaluación del valor nutritivo de las proteínas de la mezcla vegetal INCAP 9 en diversos animales de experimentación R. Bressani, J. E. Braham, R. Jarquin, L. G. Elias
  18. El valor nutritivo de una Salchicha tipo Frankfurt, preparada utilizando harina de semilla de algodón como rellenador. Ensayo biológico de su valor suplementario para dietas de cereales J. Duckworth, A. A. Woohara
  19. Intento de comparación de los valores económicos y nutricionales de algunas cosechas Werner G. Jaffe
  20. Nuevas publicaciones Archivos Venezolanos de Nutrición
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