Resultados de la búsqueda

  1. Análisis proximal, de textura y aceptación de las galletas de trigo, sorgo y frijol Norma Soler Martínez, Octelina Castillo Ruíz, Guadalupe Rodríguez Castillejos, Adriana Perales-Torres, Ana Luisa González Pérez
  2. Proteínas de lupino dulce (Lupinus luteus, var. Aurea/Weico, y Lupinus albus, var. Multolupa). I Extracción y filtración por Sephadex Magaly Vasquez, Enrique Knapp, Ernesto Guzman, Isabel Zacarias
  3. Análise eletroforética da farinha de trigo sarraceno em comparação com a farinha de trigo suave M.L.P. de Francischi, J.M. Salgado , M.T.V. Carvalho, E. Derbyshire
  4. Evaluación del ensilado biológico de pescado en pollos de engorde Rafael Antonio Bello, Yurubí Fernández
  5. Desarrollo de una pasta para sopa diseñada de acuerdo a los gustos y recomendaciones nutricias para los ancianos Josefina Morales de Leon, Maria del Pilar Mercado Godinez, Patricia Cecin Salomon
  6. Methionine supplementation of soya products: Effects on nitrogen balance parameters José Eduardo Dutra de Oliveira, Nelson de Souza, Alceu Alfonso Jordao Jr, J. Sérgio M archini
  7. Efeito da extrusão termoplàstica no teor de lisina disponível da farinha desengordurada de gráo-de-bico (Cicer arietinum, L.) Maria Filomena Claret Fernandes de Aguiar Valim, José Paschoal Batistuti
  8. Desarrollo de pan integral con soya, chía, linaza y ácido fólico como alimento funcional para la mujer Mayela Bautista Justo, Alejandra Denisse Castro Alfaro, Ernesto Camarena Aguilar, Katarzyna Wrobel, Kazimierz Wrobel, Guadalupe Alanís Guzmán, Zeferino Gamiño Sierra y Víctor Da Mota Zanella
  9. Descenso de los niveles séricos de retinol y su proteína de enlace (RBP) durante las infecciones Guillermo Arroyave, Mayra Calcarlo
  10. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  11. Características agronomicas nutricionais e de processamento de germoplasma de soja com tegumentos coloridos Alfredo Lam-Sanchez, Jose Femando Durigan, Ernesto dos Santos, Marta Jose Paro, Jose Eduardo Dutra de Oliveira
  12. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  13. Mejoramiento del valor nutritivo de dietas de consumo humano. II. Suplementacion con Mezcla Vegetal INCAP 9 y leche J. Edgar Braham, Marina Flores, Luiz G. Elias, Silvia de Zaghi , Ricardo Bressani
  14. Razón nitrógeno ureico/creatinina como indicador del nivel de ingesta proteica. II. Diferencias en cuanto a urea urinaria f amonio, con y sin diuresis de agua provocada, en grupos de niños con características dietéticas diferentes Guillermo Arroyave, Wilma Guillermo, Carlota de Funes
  15. Reproducción, en la rata blanca, de algunas características de la desnutrición proteico-calórica humana Roberto Umana y Carlos Tejada, con la colaboración técnica de Daniel Fernández, Amparo T. de Arango
  16. Cobalto en la reproducción de ratones y ratas - Ensayos con dietas altas y proteínas Werner G. Jaffé
  17. Barras de amaranto enriquecidas com frutanos: aceitabilidade e valor nutricional Vanessa Dias Capriles, José Alfredo Gomes Arêas
  18. Uso de harina de cotiledón de algarrobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz) como fuente de proteína y fibra dietética en la elaboración de galletas y hojuelas fritas Berta Escobar, Ana María Estévez A, Carolina Fuentes G, Daniela Venegas F
  19. Estudios agronómicos y bromatológicos en Jicama (Polymnia sonchifolia, Poepp et Endl.) Carlos Nieto C.
  20. Extracción y caracterización de las zeinas del grano de diez cultivares de maíz Ligia Ortiz de Bertorelli
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