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  1. Pretrombosis en la desnutrición infantil Rafael Jiménez, Elias Jiménez, Luis A. Mora, William Vargas, Femando Atmetlla, Juan M. Carrillo
  2. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  3. Utilización de Urea en terneros de dos días a cinco y doce semanas de edad J. Edgar Braham, Roberto Jarquin, Jorge Mario Gonzalez , Ricardo Bressani
  4. Studies in protein quality of flint phenotypes of opaque-2 modified maize A. G. Pradilla, C. A. Francis , F. A. Linares
  5. Notas J.J.MAYZ LYON
  6. Síntomas de toxicidad de selenio orgánico en ratas. Warner G. Jaffé, Cristina de Mondragón, Miguel Layrisse , Adelaida Ojeda
  7. Estudio, en ratas, del efecto de la suplementación proteínica de una dieta típica de una comunidad rural de Guatemala Juan Jocobo Erdmenger, Luiz G. Elias, Nelson de Souza, Joao B. Salomón, Ricardo Bressani, Guillermo Arroyave , Jean-Pierre Habicht
  8. Influencia de la nutrición materna sobre el crecimiento fetal en poblaciones rurales de Guatemala. I. Aspectos dietéticos Aarón Lechtig, Jean-Pierre Habicht, Elena de León, Guillermo Guzmán , Marina Flores
  9. Harina de girasol. I. Evaluacion de la calidad biológica de sus proteinas. Influencia del proceso tecnológico Ricardo N. Basualdo, Pedro A. Carrera , Juan C. Sanahuja
  10. Formula de garbanzo (Cicer arietinum) en la alimentación del lactante sano. Comunicacion preliminar Ita Barja, Patricia Munoz, Giorgio Solimano, Erna Vallejos, Oscar Undurraga , Maria Angelica Tagle
  11. Absorción de gosipol en ratas y cerdos J. Edgar Braham, Alba Gloria Canas , Ricardo Bressani.
  12. Influencia de la ingesta de proteínas sobre la concentración de inmunoglobulinas séricas en niños preescolares Aaron* Lechtig, Guillermo Arroyave, Fernando Viteri , Leonardo J. Mata
  13. El valor nutritivo de las harinas de pescado y su relación con el contenido en lisina y metionina disponibles Luiz G. Elías , Ricardo Bressani
  14. Bromatological study o f protein concentrates from Sardinella aurita and Tilapia melanopleura. 111. Effect of potassium on the biological utilization.? S.M.C. Franciscato, F. M. Lojalo , S. M. Zucas
  15. Efecto de la nutrición sobre la formación del hueso compacto en niños preescolares Joao B. Salomón, Ricardo Blanco, Guillermo Arroyave , Cipriano Canosa
  16. Utilizacion de la harina de tuberculo de yuca (Manihot sculenta) en raciones iniciadoras para pollos de engorde Juan de J. Montilla S., Carmen Rosa Méndez , Herman Wiedenhofer
  17. Notas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  18. Harina de pescado en Venezuela José Félix Chávez
  19. Contenido en aminoácidos de algunos alimentos de uso común en la Argentina Juan Carlos Sanahuja, Delia Seoane Ríos
  20. Efecto del gosipol libre de diferentes harinas de algodón sobre el crecimiento de ratas y niveles de lisina libre y gosipol libre en órganos, musculo y suero de animales Ricardo Bressani, Anselmo Aburto, Roberto Gomez-Brenes , J. Edgar Braham
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