Resultados de la búsqueda

  1. Mezclas de arroz y frijol (55:45 y 77:23). I. Valor nutricional de las proteínas de las mezclas Rebeca Carlota de Angelis, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  2. Obtención de un concentrado proteínico de garbanzo (Cicer arietinum) por ultrafiltración José Armando Ulloa, Zaferino H. García-Quintero, Mauro E. Valencia
  3. Frijol, extruido: potencialidad de su utilización en la alimentación infantil Nelly Pak, Hector Araya
  4. Uso de la lombriz de tierra como suplemento proteínico en dietas para conejos Maria Socorro Orozco Almanza, Maria Esther Ortega Cerrillo, Fernando Perez-Gil Romo
  5. Valor biológico de la proteína foliar de Atriplex suberecta Jose Antonio Cid, Elisa Petenatti, Mirta Arellano, Jorge Muzaberg, Sara L. de Mucciarelli
  6. Bases experimentales para desarrollo de un método rápido de evaluación del comportamiento biológico de mezclas proteicas Rosario Farina, Maria E. Rio , Juan Sanahuja
  7. Valor biológico y complementario a la harina de trigo, del concentrado proteínico de Atriplex lampa Sara I. L. de Mucciarelli, Jose A. Cid, Mina A. L. de Arellano, Silvia Fernandez, Norma G. de Luquez, Jorge E. Muzaber
  8. Proteínas y aminoácidos: Características y satisfacción de requerimientos con dietas latinoamericanas Benjamin Torun
  9. Elaboración de una harina integral de yuca (N. esculenta Crantz) para alimentación de pollitos de engorde. I. Caracterización químico-nutrimental de hojas, raices y harina integral de yuca Julio Ballinas Diaz, Carlos Cruz Mondragon, Rutilo Castellanos Molina, Alfredo Larios Saldana
  10. Elaboración, por programación lineal, de nuevos productos a partir de cereales y leguminosas Martha N. Ballesteros, Gloria M. Yepiz, Maria I. Grijalva, Enrique Ramos, Mauro E. Valencia
  11. Efectos de la ingesta de maíz de alta calidad de proteína (QPM) versus maíz convencional en el crecimiento y la morbilidad de niños nicaragüenses desnutridos de 1 a 5 años de edad Eveling del Carmen Ortega Alemán, Adrían Jim Coulson Romero, Lastenia Irene Ordóñez Argueta, Helena Pachón
  12. Tratamiento de la paja de trigo con urea, hidróxido de calcio, o sulfato de amonio Manuel Nunez Munoz, Mi. Esther Ortega Cerilla
  13. Formulación y evaluación de una bebida a base de leche completa y harina de arroz precocida Belkis Guaipo, Mariela Calderón, María T. Laprea
  14. Effect of addition of brewer?s yeast to soy protein and casein on plasma cholesterol levels of rabbits Jorge De Abreu, Nancy Millan
  15. El significado alimentario y nutricional del endurecimiento del frijol Ricardo Bressani
  16. Evaluación química y biológica de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd). Influencia de la extraccion de las saponinas por tratamiento térmico Mario L. Telleria Rios, Valdemiro C. Sgarbieriy Jaime A maya-F
  17. Nitrógeno urinario de perros adultos alimentados con una dieta sin nitrógeno y con diversas ingestas de calorías Ricardo Bressani, Roberto A. Gómez Brenes , Luiz G. Elías
  18. Bibliográfica Latinoamericana F. Merino
  19. Establecimiento de condiciones óptimas para obtener un aislado proteico de avellana chilena (Gevuina avellana, Mol) Mario Villarroel, Constanza Zapata, Leonardo Pino, Mónica Rubilar
  20. Calidad nutricional de la proteína de gandul, tierno y maduro, y su valor suplementario a los cereales Ricardo Bressani, Roberto A. Gomez-Brenes, Luiz G. Elias
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