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  1. Contribución al estudio de la Anemia Perniciosa en Venezuela - Presentación de cinco casos
    Henrique Benaím Pinto; Otto L. Gómez Ortega
  2. Estudio sobre el contenido de Acido Ascórbico (Vitamina C) en las principales frutas de Venezuela
    Werner G. Jaffé; Pierre Budowski; Gaetano Gorra
  3. Valor biológicó comparativo de algunas leguminosas de importancia en la alimentación venezolana
    Werner G. Jaffé
  4. Normas mínimas de la alimentación en los Comedores Escolares
    José María Bengoa
  5. El valor vitamínico de algunas legumbres venezolanas
    W. Jaffé; P. Budowski; G. Gorra
  6. Normas para la alimentación en internados de adolescentes (16 a 20 años)
    José María Bengoa
  7. Enriquecimiento de cereales
    José A. Cartaya
  8. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  9. Otras actividades de la OMS en materia de nutrición
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  10. Geriatria y Nutrición
    José María Bengoa
  11. Evaluación clínica de los estados de nutrición
    Pablo Liendo Coll
  12. Estimación de la prevalencia de enfermedades carenciales en el medio rural de Venezuela
    José María Bengoa
  13. Nota sobre las variaciones químicas en productos vegetales
    N. Czyhrinciw
  14. La alimentación en el medio rural. Ponencia oficial
    P. Liendo Coll; J. M. Bengoa; W. Jaffé
  15. Correlato de Venezuela
    A. González Puccini, E. Páez Pumar, F. Vélez Boz
  16. División técnica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  17. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  18. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  19. Datos de evaluación clínica de los estados de nutrición
    Pablo Liendo Coll
  20. El cobalto como microelemento esencial para la reproducción animal y su relación con la vitamina B12
    Werner G. Jaffé
  21. Encuesta alimentaria y nutricional en un municipio de los Andes
    J. M. Bengoa; A. Planchart; Pablo Liendo Coll
  22. Modificaciones químicas durante la conservación de raíces y tubérculos
    N. Czyhrinciw; W. Jaffé
  23. Algunos aspectos nutricionales de un grupo de escolares de Caracas
    E. Páez Pumar; H. P. Liendo Coll; A. Planchart; E. Rivas Larralde
  24. Efecto de la aureomicina en ratas y ratones deficientes en vitamina B12
    Werner G. Jaffe
  25. El costo de los nutrientes
    José María Bengoa; Magdalena Gonzalez
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