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- La nutrición en la práctica deportiva: Adaptación de la pirámide nutricional a las características de la dieta del deportista
Marcela González-Gross, Angel Gutiérrez, José Luis Mesa, Jonatan Ruiz-Ruiz, Manuel J. Castillo - Ácidos grasos en sardina en salsa de tomate de diferentes zonas pesqueras del Pacifico mexicano
María Isabel castro Gónzalez, Sara Montaño Benavides, Fernando Pérez-Gil Romo - Efectividad de dos indicadores antropométricos en el diagnóstico nutricional de gestantes eutróficas y desnutridas
Ingrid Rached de Paoli, Gladys Henríquez Pérez, Arelis Azuaje Sánchez - Cambios en las variables antropométricas durante la gestación en mujeres eutróficas
Ingrid Rached de Paoli, Arelis Azuaje Sánchez, Gladys Henriquez Pérez - Prevalence of anemia during pregnancy: Results of Valencia (Venezuela) anemia during pregnancy study
Arturo Martí-Carvajal, Guiomar Peña-Marti, Gabriela Comunian, Sergio Muñoz - Optimización de una formulación de espaguetis enriquecidos con fibra dietética y micronutrientes para el adulto mayor
Emma Wittig de Penna, Lisis Serrano, Andrea Bunger, Delia Soto, Luis López, Nieves Hernández, Jenny Rúales - Notas Necrológicas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Indicadores de riesgo para la deficiencia de vitamina A en menores de 15 años de una comunidad marginal de Valencia, Venezuela
María Concepción Páez Valery, Liseti Solano R., Sara Del Real - El estado nutricional modifica la efectividad de un suplemento dietario de bacterias lácticas sobre la aparición de patologías de vías respiratorias en niños
María Esther Río, Liliana Beatriz Zago, Hugo García, Luis Winter - Determinação do consumo de alimentos fontes de vitamina A por gestantes, utilizando o formulàrio dietético simplificado (FDS)
Betzabeth Slater Villar, Maria José Roncada - Consumo de frutas en una población adulta de Costa Rica
Sonia Guzmán Padilla, Marlene Roselló Araya - Creatina: o suplemento nutricional para a atividade física - Conceitos atuais
Renata Rebello Mendes, Julio Tirapegui - Caracterização da fração lipidica de amostras comerciáis de camarão-rosa
Andréa Figueiredo Procópio de Moura, Rosángela Pavan Torres, Jorge Mancini-Filho, Alfredo Tenuta Filho - Adiposidad y patrón de grasa en jóvenes venezolanos por estrato social
Maritza Landaeta- Jiménez, Betty M. Pérez, Ynay Escalante - Escalas de satisfacción alimentaria-nutricional para representantes y madres cuidadoras de niños atendidos en multihogares dé cuidado diario
Jennifer Bemal, Paulina Lorenzana - Modificaciones de las lipoproteínas del plasma después del uso dietético de iaoleína de palma en adultos sanos
Virgilio Bosch, Ada Aular, José Medina, Neptalí Ortiz, Rafael Apitz - Distribución de la proteína en fracciones físicas de la molienda y tamizado del grano de amaranto
María Ester Búcaro Segura, Ricardo Bressani - Ácido fitico: aspectos nutricionales e implicaciones analíticas
Beatriz Martínez Domínguez, Ma Victoria Ibáñez Gómez, Francisco Rincón León - Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente, plasma y glóbulos rojos de bovino
Betty Benitez, Anangelina Archile, Lisbeth Rangel, Mariela Bracho, Maigualida Hernández, Enrique Márquez - Actualización en la farmacología de Spirulina (Arthrospira), un alimento no convencional
Germán Chamorro, María Salazar, Katia Gomes de Lima Araújo, César Pereira dos Santos, Guillermo Ceballos, Luis Fabila Castillo - ¿Qué es envejecer?
José María Bengoa - Perfil de lípidos y lipoproteínas en inmigrantes chinos residentes en Costa Rica
Ileana Holst, Rafael Monge-Rojas, Rita Ma. Marín, Karol Hidalgo, Mónica Kelly - Nutritional supplementation according to energy and protein requirements in malnourished HIV-infected patients
Victor Charlin, Fernando Carrasco, Cecilia Sepulveda, Maria Torres, Juan Kehr - Consumo de harina de maíz precocida y su aporte de hierro y vitamina A en preescolares de bajos recursos económicos
Sara del Real, María Concepción Páez, Liseti Solano, Zuleida Fajardo - Listeria monocytogenes en vegetales mínimamente procesados
María Luisa de Curtís, Olgamar Franceschi, Norma De Castro