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- Armonización de las recomendaciones nutricionales para mesoamérica: ¿unificación regional o individualización nacional?
Noel w. Solomons, martha kaufer-horwitz, odilia i. Bermudez - Evaluación de la calidad bacteriológica de tilapia fresca (Oreochromis niloticus) proveniente de la Zona Norte de Costa Rica
Graciela Morales, Laura Blanco, María Laura Arias, Carolina Chaves - Adaptabilidad de híbridos de maíz dulce a la congelación en mazorcas
Alejandra O. Ramírez Matheus, Norelkys Maribel Martínez, Ligia O. de Bertorelli, Frank De Venanzi - Efectividad de un programa nacional de fomento de la lactancia materna en chile 1993-2002
Eduardo Atalah S., Cecilia Castillo L., Cecilia Reyes A. - El té verde ¿una buena elección para la prevención de enfermedades cardiovasculares?
Tania T. Hernández Figueroa, Elena Rodríguez-Rodríguez, Francisco J. Sánchez-Muniz - Impact of the hypocaloric diet using food substitutes on the body weight and biochemical profile
Mauro Fisberg, Cecilia Lacroix de Oliveira, Isa de Pádua Cintra, Gabriela Losso, Milena Baptista Bueno, Samantha Ottani Rhein, Priscila Maximino - Excreción urinaria de deoxipiridinolina y su relación con la densidad mineral ósea, el estradiol sérico y los años de postmenopausia en mujeres mexicanas
Rosa Olivia Méndez Estrada, C. Jane Wyatt - Efecto de la suplementación oral con cobre en el perfil lipídico de pacientes venezolanos hiperlipémicos
Alarcón-Corredor OM, Guerrero Y, Ramírez de Fernández M, D ?Jesús I, Burguera M, Burguera JL, Di Bernardo ML, García MY, Alarcón A O - Níveis plasmáticos de vitamina A e os resultados obstétricos e perinatais em gestantes portadoras do virus da imunodeficiéncia humana (HIV)
Patricia El Beitune, Geraldo Duarte, Hélio Vannucchi, Silvana Maria Quintana, Ernesto Antonio Figueiró-Filho, Edson Nunes de Moráis, Antonio Alberto Nogueira - La calidad de las grasas: El aceite de oliva
Josep A. Tur Mari - Frutas, verduras y hortalizas
Javier Aranceta - El yogur: un alimento mediterráneo probiótico
José Antonio Mateos - El vino en la Dieta Mediterránea
Rosa M. Lamuela-Raventós, Cristina Andrés-Lacueva - ¿Existen deficiencias nutricionales en la Dieta Mediterránea?
Rosa María Ortega, Ana María López Sobaler, Javier Aranceta, Lluís Serra Majem - Nutrición Comunitaria Nutrición Comunitaria Javier Arancela
Javier Aranceta - Estrategias educativas para la promoción del consumo de frutas y verduras en el medio escolar: Proyecto Pro Children
Carmen Pérez-Rodrigo, Javier Aranceta, Johannes Brug, M arianne Wind, Christina Hildonen, K nut-lnge Klepp - Factores de éxito de los programas de seguridad alimentaria y nutrición
Cecilio Morón, Irela Mazar - Acciones de intervención nutricia en situaciones de desastre: relato de cuatro experiencias mexicanas
Herlinda Madrigal-Fritsch, Liliana Raíz Arregui, Sara Elena Pérez Gil Romo, Leticia Cervantes Turrubiates, Pilar Torre Medina-Mora, Guadalupe Ramírez García, Margarita Escobar Pérez - Propuesta metodológica para incorporar la educación en nutrición en la enseñanza Básica. La experiencia de Chile
Sonia Olivares, Cecilio Morón, Juliana Kain, Isabel Zacarías, Margarita Andrade, Lydia Lera, Nora Díaz, Fernando Vio - Dieta Mediterránea: características y beneficios para la salud
Lluís Serra Majem, Alicia García Álvarez, Joy Ngo de la Cruz - El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea
Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo - Utilidad de los isótopos estables en salud humana y nutrición: espectrometría de masas y test de aliento con 13C-urea aplicados a la detección de infección por Helicobacter pylori
Boccio J. - The usefulness of stable isotopes in nutrition and human health: the application of mass spectrometry and 13C-breath tests to detect Helicobacter pylori infection
Boccio J. - Estimación de la ingesta y necesidades de enriquecimiento de folatos y ácido fólico en alimentos
Ana Belén Olivares Martínez, Gaspar Ros Berruezo, Ma José Bernal Cava, Carmen Martínez Graciá, Ma Jesús Periago Castón - Alta prevalencia de la desnutrición en ancianos españoles ingresados en un hospital general y factores asociados
Ma Jesús Gómez Ramos, Fco. Miguel González Valverde
