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1201. Impact of the hypocaloric diet using food substitutes on the body weight and biochemical profile
      Mauro Fisberg, Cecilia Lacroix de Oliveira, Isa de Pádua Cintra, Gabriela Losso, Milena Baptista Bueno, Samantha Ottani Rhein, Priscila Maximino
1202. Excreción urinaria de deoxipiridinolina y su relación con la densidad mineral ósea, el estradiol sérico y los años de postmenopausia en mujeres mexicanas
      Rosa Olivia Méndez Estrada, C. Jane Wyatt
1203. Efecto de la suplementación oral con cobre en el perfil lipídico de pacientes venezolanos hiperlipémicos
      Alarcón-Corredor OM, Guerrero Y, Ramírez de Fernández M, D ?Jesús I, Burguera M, Burguera JL, Di Bernardo ML, García MY, Alarcón A O
1204. Níveis plasmáticos de vitamina A e os resultados obstétricos e perinatais em gestantes portadoras do virus da imunodeficiéncia humana (HIV)
      Patricia El Beitune, Geraldo Duarte, Hélio Vannucchi, Silvana Maria Quintana, Ernesto Antonio Figueiró-Filho, Edson Nunes de Moráis, Antonio Alberto Nogueira
1205. La calidad de las grasas: El aceite de oliva
      Josep A. Tur Mari
1206. Frutas, verduras y hortalizas
      Javier Aranceta
1207. El yogur: un alimento mediterráneo probiótico
      José Antonio Mateos
1208. El vino en la Dieta Mediterránea
      Rosa M. Lamuela-Raventós, Cristina Andrés-Lacueva
1209. ¿Existen deficiencias nutricionales en la Dieta Mediterránea?
      Rosa María Ortega, Ana María López Sobaler, Javier Aranceta, Lluís Serra Majem
1210. Nutrición Comunitaria Nutrición Comunitaria Javier Arancela
      Javier Aranceta
1211. Estrategias educativas para la promoción del consumo de frutas y verduras en el medio escolar: Proyecto Pro Children
      Carmen Pérez-Rodrigo, Javier Aranceta, Johannes Brug, M arianne Wind, Christina Hildonen, K nut-lnge Klepp
1212. Factores de éxito de los programas de seguridad alimentaria y nutrición
      Cecilio Morón, Irela Mazar
1213. Acciones de intervención nutricia en situaciones de desastre: relato de cuatro experiencias mexicanas
      Herlinda Madrigal-Fritsch, Liliana Raíz Arregui, Sara Elena Pérez Gil Romo, Leticia Cervantes Turrubiates, Pilar Torre Medina-Mora, Guadalupe Ramírez García, Margarita Escobar Pérez
1214. Propuesta metodológica para incorporar la educación en nutrición en la enseñanza Básica. La experiencia de Chile
      Sonia Olivares, Cecilio Morón, Juliana Kain, Isabel Zacarías, Margarita Andrade, Lydia Lera, Nora Díaz, Fernando Vio
1215. Dieta Mediterránea: características y beneficios para la salud
      Lluís Serra Majem, Alicia García Álvarez, Joy Ngo de la Cruz
1216. El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea
      Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
1217. Utilidad de los isótopos estables en salud humana y nutrición: espectrometría de masas y test de aliento con 13C-urea aplicados a la detección de infección por Helicobacter pylori
      Boccio J.
1218. The usefulness of stable isotopes in nutrition and human health: the application of mass spectrometry and 13C-breath tests to detect Helicobacter pylori infection
      Boccio J.
1219. Estimación de la ingesta y necesidades de enriquecimiento de folatos y ácido fólico en alimentos
      Ana Belén Olivares Martínez, Gaspar Ros Berruezo, Ma José Bernal Cava, Carmen Martínez Graciá, Ma Jesús Periago Castón
1220. Alta prevalencia de la desnutrición en ancianos españoles ingresados en un hospital general y factores asociados
      Ma Jesús Gómez Ramos, Fco. Miguel González Valverde
1221. Un estudio transcultural de yogurt batido de fresa: aceptabilidad con consumidores versus calidad sensorial con paneles entrenados
      Emma Wittig de Penna, Ana Curia, Sandra Calderón, Luis López, Regina Fuenzalida, Guillermo Hough
1222. Caracterización sensorial y química de la calidad de tés (Thea sinensis) consumidos en Chile
      Emma Wittig de Penna, María José Zúñiga, Regina Fuenzalida, Reinaldo López-Planes
1223. Efectividad del índice de masa corporal en el diagnóstico nutricional de gestantes
      Ingrid Rached-Paoli, Gladys Henriquez-Pérez, Arelis Azuaje-Sánchez
1224. Leptina sérica en niños y adolescentes venezolanos obesos y eutróficos
      Miguel Eduardo Viso González, Liseti Solano R., Armando Sánchez, Zulay Portillo, Daisy Llovera
1225. Creencias maternas, prácticas de alimentación y estado nutricional en niños Afro-Colombianos
      Beatriz Eugenia Alvarado, Rosa Elizabeth Tabares, Helene Delisle, Maria-Victoria Zunzunegui