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- La Dietista y la tecnificación de Servicios de Alimentación en Hospitales
Pablo Liendo Coll - Estudio de los Hábitos Alimentarios en una Colectividad
Fermin Vélez Boza, Magdalena González - Bosquejo general de la organización del Instituto Nacional de Nutrición
Archivos Venezolanos de Nutrición - Encuesta de hábitos alimentarios en niños pre-escolares de familias con modestos recursos económicos de una zona de Caracas
Fermín Vélez Boza, Magdalena González - Encuesta de las preparaciones alimentarias suministradas a pre-escolares de familias con modestos recursos de Caracas
Fermin Vélez Boza - Estudio comparativo del contenido de proteínas, riboflavina, carotenos y vitamina A de la leche materna entre dos grupos de mujeres de bajo y alto nivel socio-económico
Cristina Contreras, Guillermo Arroyave, Miguel A. Guzman - Volumen muscular relativo
Rafael Enderica Vélez - Editorial
Archivos Venezolanos de Nutrición - Necrológicas
Archivos Venezolanos de Nutrición - Notas
Archivos Venezolanos de Nutrición - Sobre el valor nutritivo de platanos y cambures
Werner G. Jaffe, Jose Felix Chavez, Belkis de Koifman - Hojas de Balance de Alimentos. Venezuela, 1958-1960
Magdalena Gonzalez S. - Encuesta alimentaria en las poblaciones de Pueblo Nuevo, Buena Vista, Santa Ana y Adicora, de Paraguana, Estado Falcon, en 1961
Fermin Velez Boza - Estudio de habitos dieteticos en poblaciones de Guatemala. - XI. Livingston
Marina Flores, Berta Garcia, Yolanda Guiarte - Informe general sobre labores en el campo de la nutrición, desarrollados durante los últimos cinco años
Archivos Venezolanos de Nutrición - Selenio: elemento controversial en nutrición
José Félix Chávez - Alteraciones pancreáticas en ratas con deficiencia de proteínas
Werner G. Jafje - Estudio de la excreción urinaria de nitrógeno total, nitrógeno ureico y creatinina en niños bajo estados nutricionales diferentes
Elba Duran Vidaurre, Guillermo Arroyave - Nuevas publicaciones
Archivos Venezolanos de Nutrición - Editorial
Archivos Venezolanos de Nutrición - Estudios preliminares sobre la toxicidad de muestras de ajonjolí con alto contenido de selenio
W. G. Jaffe, J. F. Chavez, B. de Koifman - Una doctrina sobre la alimentación del trabajador
Pablo Liendo Coll - Hojas de Balance de Alimentos 1961-1962 (disponibilidades alimentarias)
Magdalena González S. - Encuesta de hábitos de alimentación infantil en familias obreras de Caracas (1962)
Fermín Vélez Boza, Magdalena González - Principales propiedades físicas de algunas frutas tropicales
M. B. de Mosqueda, N. Czyhrinciw
