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- Editorial
Ricardo Bressani - Extracción y cuantificación de los polifenoles de la pulpa de café
L. Amparo Garcia A., A. Jeanette Velez R., Martha P. de Rozo - Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutriciona
José Aranda-Pastor - Nuevos libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Bocio endémico en escolares de la Provincia de Salta, Argentina
Cecilia Moron, Maria C. Perez Somigliana, Jose V. Nordera, Sonia D - Características antropométricas de escolares egresados de Educación Básica y Media en el Área Metropolitana de Santiago de Chile
Daniza Ivanovie, Gladis Barrera, Maria de la Luz Alvarez, Santiago Muzzo - Fijación de condiciones de procesamiento para la obtención de un hidrolizado de pepitona (Arca zebra) para consumo humano
Santiago Baixeras, Gonzalo Luna - Editorial
Ricardo Bressani - Diferenciación de la situación nutricional del preescolar, según niveles socioeconómicos, en una zona marginal
Lucia Batrouni, Sara Elena Perez-Gil, Juan Rivera, Teresita Gonzalez de Cosio - Editorial
Ricardo Bressani - Sustitución del aceite de maní usado para la fortificación de azúcar con vitamina A por otros aceites vegetales disponibles en Centroamérica
Luis Antonio Mejia, Oscar Pineda - Conocimientos alimentarios y nutricionales de estudiantes que egresan de Educación Básica en el Área Metropolitana de Santiago, Chile
Daniza Ivanovic, Maria de la Luz Alvarez, Irene Trufello - Efecto de los medios de comunicación social en la adquisición de alimentos a nivel familiar
Mary Zulay Moya de Sifontes, Paulina L. Dehollain - Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutriciona
José Aranda-Pastor - Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) ? Primer mensaje de la nueva Junta Directiva para el periodo 1986-1988
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - El mundo científico latinoamericano pierde valioso elemento
Ricardo Bressani - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Relación entre indicadores socioeconómicos y ambientales con el estado nutricional de preescolares en una comunidad de la Sierra Norte de Puebla
Sara Elena Pérez-Gil R., Enrique Cifuentes G - Nutrição entera domiciliar
María da Gloria Aina Sadek, Silvia María Bastos Andrade, Eliete Salomón Tudisco, Dirce Maria Sigulem - Desarrollo de una metodología para la valoración del estado nutricional a nivel de unidades domésticas
Eugenia López de Piza, Eduardo Piza Volio, Jorge Piza Escalante - Composición química y evaluación de la calidad de la proteína de tres variedades de frijol común en humanos adultos por el método de balance nitrogenado de corto tiempo
Adriana Blanco, Delia A. Navarrete, Ricardo Bressani, J. Edgar Braham, Roberto Gómez-Brenes, Luiz G. Elias - Editorial
Ricardo Bressani - Nuevos libros
Ricardo Bressani - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición
