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- Incidencia de toxinas de Fusarium en el maíz y productos de la molienda
A. Saubois, M.C. Nepote, J.C. Basilico - Estado actual de los métodos analíticos para determinar provitamina A
Delia B. Rodríguez Amaya, Jaime Amaya-Farfán - Características físicas, tecnológicas y proteínicas de frijoles (Phaseolus vulgaris L.) silvestres y cultivados
G. Vasquez Carrillo, F. Cardenas Ramos - La vitamina A en el tratamiento del sarampión
José O. Mora - Curva de distribución de vitamina A sérica para niños de 2 a 6 años con estado adecuado de vitamina A: una población de referencia
Hernando Flores, Mariachristina N A Azevedo, Florisbela AC S Campos, Mariahelena C Barreto-Lins, Anaclaudia A Cavalcani, Aureni C Salcano, Ramanita M Varela, Barbara A Underwood - Selenio, un elemento esencial y toxico. Datos de Latinoamérica
Werner Jaffe - Considerações sobre a biodisponibilidade do ferro dos alimentos
M. L. Pires Bianchi, H. Candido Silva, J.E Dutra de Oliveira - Relación entre el consumo de grasas y la mortalidad por cáncer colorrectal en la población venezolana
H. Malave, H. Mendez Castellano, I. Malave - Estandarización de personal en diagnostico clínico de bocio: ¿Como evaluar la concordancia entre examinadores de la tiroides?
Jorge Matute, Erick Boy - Influencia de la nutrición en la capacidad funcional de un grupo de ancianos españoles
Rosa Maria Ortega, Pedro Andres, Agustin Melendez, Estrella Turrero, Maria Jesus Gaspar, Marcela Gonzalez Gross, Guadalupe Garrido, Manuel Chamorro, Elias Diaz-Albo, Olga Moreiras-Varela - Editorial
José Félix Chávez Pérez - Evaluación funcional de un suplemento energético nutricional en deportistas
Wittig, Emma, Infante, Asuncion, Suarez, Alfonso, Lopez, Luis, Santana, Raul, Osorio, Jorge - Nutritional status of institutionalized elderly in South Florida
Emilio Mantero - Atienza, Richard S. Beach, Maria G. Sotomayor, George Christakis, Marianna K. Baum - Alteraciones de las fracciones lipídicas en el suero de niños desnutridos con y sin infección clínica. Hipertrigliceridemia Paradójica en desnutrición
Irvith Carvajal, Ines Malave, Carmen Correa, Celia Castillo, Mireya Perez, Stanco Hammar, German Camejo - Caracterizado quimica e biologica da farinha e isolado proteico de semente de abobora (Cucúrbita moschata)
Jocelem Mastrodi Salgado, Marisa Kae Takashima - Composición mineral de leche producida en Monterrey, N.L. México
Ma. Guadalupe Alanis Guzman, Jose Eduardo Castro Gongora - Declaración de Olimpia sobre Nutrición y Aptitud Física
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Ingesta alimentaria de escolares rurales de la Región Metropolitana de Chile. Un estudio comparativo. 1989
Daniza Ivanovic Marincovich, Rodolfo Ivanovic Marincovich, Maria Cristina Duran Santana, Julia Hazbun Game - Estrategia del monitoreo implementación de métodos correctivos sobre el crecimiento y desarrollo del niño en Zonas Rurales en Sonora. México
Jose Angel Vera Noriega, Sandra E. Dominguez, Jose M. Moreno, Rebeca Sandoval, Jesus Laborin - La Sociedad Latinoamericana de Nutrición
J. Ariza - Estudio Longitudinal del INCAP en Guatemala: Revisión de diseño y resultados en el periodo preescolar y diseño del estudio durante la adolescencia
J. Rivera - Programas de intervención en nutrición en relación con diarrea
H. C. de Kanashiro - Las Escuelas de Nutrición en Centroamérica: evolución y reto
S. Jimenez, E. Ulate, C. Masis, L. Barrantes - Dr. Conrado F. Asenjo 1908-1989
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Nutrición y calidad de vida, un binomio inseparable
J. Ariza
