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- El porqué del soporte nutricional en el paciente hospitalizado
Z. A. González - Recuperación del retardo en talla en adolescentes desnutridos
R. Sibrian, H. Delgado, M. E. Delgado - Efecto de la mala nutrición sobre el desarrollo de adolescentes rurales
A. Chavez, C. Martinez, B. Soberanes - Efectos de la suplementación alimentaria temprana en el tamaño y la composición corporal del adolescente
Rivera J., Martorell R., Ruel M., Habicht J-P, Haas J - La formación del nutricionista dietista en Puerto Rico
Lillian Colon de Reguero, Nivea Fernández de Ramírez, Rita Lucca de Delgado - Soluciones para hidratación oral basadas en cereales
Homero Martinez Salgado - Situación de la fluoruracion de las aguas en Puerto Rico
Wanda Urbiztondo - Nutrición, envejecimiento y urbanización: enfoque integral de su investigación
Noel W. Solomons, Manolo Mazariegos - Factores potencialmente condicionantes de hábitos alimentarios en ancianos guatemaltecos de área periurbana
Mendoza Ivan, Van-Der Heiden K., Valdez Carlos, Vasquez Alejandrina, Portocarrero Lilian de, Gamero Hector, Quan Julieta, Noel Solomons - Nutrición y envejecimiento: comentario y conclusiones
Benjamin Caballero - Maestría en Ciencias de la Salud con concentración en Nutrición
Jaime Ariza - Composición corporal y envejecimiento: métodos y modelos aplicados al estudio del envejecimiento
Manolo Mazariegos - Novos Caminhos para o ensino de alimentos e nutrição
J. E. Dutra de Oliveira - Intervenciones para la prevención y control de la deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe
Omar Dary - Centroamérica y Panamá: una experiencia en formación y capacitación de recursos humanos en alimentación y nutrición
Ernestina Ardon, Hedi Deman, Myriam Ruiz Maldonado - Desarrollo y evaluación de un formulario de supervisión del desempeño profesional del Nutricionista
Susana J. Icaza, Mayra M. de Caballero, Artemia J. de Pinto - Vigilancia alimentaria y nutricional
Hernán L. Delgado - La venta callejera de alimentos y la epidemia del cólera en América Latina
Cecilio Moron - Efectos interactivos de la alimentación y las enfermedades diarreicas en el crecimiento y las medidas antropometricas
Juan Rivera - Nutrición y salud en la Ciudad de México
Hector Bourges R. - Recesión, reestructuración y sistemas alimentarios
Cynthia Hewitt de Alcántara - Nutrir a las ciudades: un desafío para el futuro
Paul Lunven - Experiencias del programa mundial de alimentos en políticas de desarrollo y en áreas urbanas en la República de Colombia
Roberto Quisten - Organizaciones no gubernamentales sin fin de lucro: su papel en el bienestar social de las poblaciones
Thomas A. Reiner - Pobreza alimentaria en América Latina
Julio Boltvinik
