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- Editorial
Saturnino de Pablo - Development of an intermediate moisture product based on texturized soy protein for the elderly people
Josefina C. Morales de León, Patricia Cecin Salomón, Ma. de la Luz Crail Chávez - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Pasado y presente en el diseño de fórmulas infantiles
Patricia Ana Ronayne de Ferrer - Desarrollo de un programa para la valoración del estado nutricional del lactante y del niño de corta edad por ordenador
Ma. Carmen Rodríguez, Ignacio Coupeau, Jesús Larralde, Alfredo Martínez J - Características del adolescente obeso y evaluación de la eficiencia del tratamiento
Manuel Amador - Evaluación funcional del niño y adolescente obeso
Coromoto Macias de Tomei - Manejo dietético del paciente obeso
Marlene Fossi - Manejo psicológico del niño obeso
Emelin Mujalli de Sivira - Relación entre los lípidos séricos y la distribución de grasa corporal en un grupo de niños obesos
Alejandrina Cabrera, A. Diamani, D. Chiong, Ma. E. Quintero, L. Fernández - Vigilancia del peso al nacer en Venezuela
Yudith Alizo Whelpey - Censos de talla: su origen y el papel en la vigilancia alimentaria y nutricional
Zillyham Rojas - O papel do paino aleitamento materno
Elsa R. J. Giugliani - X Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
Eleazar Lara Pantin - Estudio de deficiencias nutricionales especificas mediante sitios centinelas
D. Zulueta, J. Gay, S. Jiménez, A. Rodríguez Ojeda, B. Terry, C. Macías, E. Toledo - Menarquia, menopausia y composición corporal
C. Prado, M. Canto, P. Gómez-Lobo - Diabetes Mellitus asociada a desnutrición
Manuel Camejo M. - Anorexia nerviosa y bulimia. Diagnostico
Myriam Puig Abuli - Soporte Nutricional enteral en el recién nacido prematuro
Gladys Henríquez P. - Factores dietarios en la prevención del cáncer
Eduardo Atalah S. - Eventos de la recuperación del niño desnutrido. Su identificación e interpretación
Manuel Amador - Regulación de la ingesta energética de preescolares con diferente estado nutricional
Hector Aray a L. - Antecedentes, evolución de la estructura organizativa, fortalezas y debilidades del Instituto Nacional de Nutrición
Ronald Evans Meza - Del hambre oculta a la desnutrición crónica. Marco conceptual general
Mercedes López de Blanco - Consecuencias a largo plazo del retardo en el crecimiento durante la niñez
Reynaldo Martorell, Juan A. Rivera, Dirk G. Schroeder, Usha Ramakrishnan, Ernesto Pollitt, Marie T. Ruel
