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976. Adiposidad y patrón de distribución en un grupo de preescolares de estratos socioeconómicos bajos de Caracas
     Betty M. Perez, Maura Vasquez, Maritza Landaeta-Jimenez, Guillermo Ramirez, Thais Ledezma
977. Desarrollo de una pasta para sopa diseñada de acuerdo a los gustos y recomendaciones nutricias para los ancianos
     Josefina Morales de Leon, Maria del Pilar Mercado Godinez, Patricia Cecin Salomon
978. Nuevos Libros
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
979. Crecimiento antropométrico de la población escolar en zonas rurales y suburbanas de Durango, México
     Jorge Alberto Tena-Flores, A. Roberto Frisancho
980. Variaciones temporales en la composición y aporte de macronutrientes y minerales en leches maternas de mujeres venezolanas
     Diamela Carias, Gladys Velasquez, Anna M. Cioccia, Domingo Pinero, Haydee Inciarte, Patricio Hevia
981. Calidad de pastas suplementadas con salvado de arroz
     E. Sangronis, M. A. Rebolledo
982. Actividad antitumoral de compuestos naturales: Lectinas y azafrán
     Fikrat I. Abdullaev, Elvira Gonzalez de Mejia
983. Conocimientos alimentarios y nutricionales de madres de escolares de educación básica y media de diferentes niveles socioeconómicos
     Daniza Ivanovic M., Carmen Gloria Castro G., Rodolfo Ivanovic M.
984. Guías de alimentación y nutrición. Una propuesta didáctica
     Shamah-Levy Teresa, Vasquez-Resenos Claudia, Cervantes-Turrubiates Leticia y Chávez-Villasana Adolfo
985. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
986. Revisión: Extracción microbiológica y enzimática de pectina
     J. C. Contreras-Esquivel, R.A. Hours, C. N. Aguilar, M. L. Reyes-Vega, J. Romero
987. Programas de nutrición escolar en América Latina. Un análisis
     Hugo Amigo C.
988. Vida de anaquel y evaluación sensorial en tortillas de maíz elaboradas con conservadores y mejoradores
     Jose Juan Ordaz Ortiz, Maria Gricelda Vasquez Carrillo
989. Estado nutricional de gestantes adolescentes en Sao Paulo, Brasil
     Elizabeth Fujimori, Ida Maria Vianna de Oliveira, Luz Marina Nunez de Cassana, Sophia Cornbluth Szarfarc
990. Evaluación del estado de zinc en adultos mayores institucionalizados
     Lesbia Meertens de R., Liseti Solano, Evelyn Pena
991. Relación del índice cintura/cadera con la masa y el porcentaje de grasa corporal
     Yolanda Hernández de Valera, Rosa A Hernández H
992. Efeito da pectina e celulose nos niveis de somatomedina C e sintese de proteoglicano no musculo e cartilagem de ratos
     Julio Tirapegui, Gloria Silva, Kristine Bruscatto, Ana Paula Silvatti, Solange Tomoe Osuka
993. Duración de la vida en ratas desnutridas, utilizando dieta básica del nordeste brasileño
     Eunice Salzano Lago, Naide Regueira Teodosio, Debora Catarme N. de Pontes Pessoa, Joe Eulaiio Cabral Filho
994. Prevalence and riskfactors in iron deficiency and anemia
     Sophia C. Szarfac, Sonia.B.de Souza
995. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
996. Peso para la talla en adultos: comparación de clasificaciones con y sin corrección por contextura
     Rosa Armenia Hernández Hernández, Yolanda Hernández de V alera
997. Estado nutricional de alunos matriculados em escolas públicas de tempo integral. Sâo Paulo, Brasil
     Marina Vieira da Silva
998. Efecto de la altura sobre la absorción del hierro
     Fernando Pizarro, Nelly Zavaleta, Eva Hertrampf, Rocío Berlanga, Liliana Camborda, Manuel O livares
999. La dieta como determinante del desarrollo del sistema nervioso central: Rol de los ácidos grasos esenciales
     Mariane Lutz
1000. Methionine supplementation of soya products: Effects on nitrogen balance parameters
      José Eduardo Dutra de Oliveira, Nelson de Souza, Alceu Alfonso Jordao Jr, J. Sérgio M archini