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76. Micro nutrient regulation in pregnant and lactating women from Rio de Janeiro
    Nadia M. F. Trugo
77. Estado nutricional de adultos mayores institucionalizados. Valencia, Estado Carabobo, Venezuela
    Evelyn Peña P., Liseti Solano R., Zulay Portillo, Lesbia Meertens de Rodríguez
78. Evaluación antropométrica y rendimiento escolar en estudiantes de educación media de Valparaíso, Chile
    Triana Andrea Toro Diaz, Atilio Aldo Almagia Flores, Daniza María Ivanovic Marincovich
79. El consumo de alimentos preparados con maíz, trigo y arroz, y su relación con la incidencia de cáncer gástrico en México
    Ramón Alberto Rascón Pacheco, Lizbeth López Carrillo
80. Windiet. Sistema de apoio à decisão para avaliação do estado nutricional e prescrição de dietas
    Elizabethe Adriana Esteves, Alexandre Dias Siqueira, Josefina Bressan Resende Monteiro, Artémio Ludwig
81. Estado nutricional del hierro de gestantes adolescentes, Sao Paulo, Brasil
    Elizabeth Fujimori, Ida María Vianna de Oliveira, Luz Marina Núñez de Cassana, Sophia Cornbluth Szarfarc
82. Maduración temprana: factor de riesgo de sobrepeso y obesidad durante la pubertad?
    Mercedes López de Blanco, Isbelia de Espinoza, Coromoto Macías de Tomei, Lucila Blanco de Cedres
83. Consumo de alimentos e ingesta de algunos nutrientes en la población de la Universidad Nacional de Luján, Argentina
    Ana Pacin, Elena Martínez, María Luz Pita Martín de Pórtela, María Susana Neira
84. Nutritional evaluation of table bread fortified with defatted soybean and sesame meals
    Sergio O. Serna Saldivar, Jesús R. A bril-Dominguez, Guadalupe López-Ahumada, Refugio Ortega-Ramírez
85. Efecto de la lactancia materna y variables psicosociales sobre el desarrollo psicomotor en niños de 12 meses de edad
    Isidora De Andraca, M. Isabel Salas, Cecilia López, M. Soledad Cayazzo, Gloria Icaza
86. Vitamin A status of pregnant women assessed by a biochemical indicator and a simplified food frequency questionnaire
    Patricia Helen de Calvalho Rondó, Betzabeth Slater Villar, Andrew Marvin Tomkins
87. Iron fortification with special reference to the role of iron EDTA
    TH Bothwell
88. Dietary proteins on reproductive perform ance in three consecutive generations of rats
    Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Eunice Salzano Lago, Naide Regueira Teodósio, Francisca Martins Bion
89. Análisis in vitro de la disponibilidad del hierro en el arroz fortificado
    Gabriela F. Romera, Angela Zuleta, María Inés Sarchi, María Elena Sambucetti
90. Algunas consideraciones sobre el impacto de la desnutrición en el desarrollo cerebral, inteligencia y rendimiento escolar
    Boris Leiva Plaza, Nelida Inzunza Brito, Hernán Pérez Torrejón, Verónica Castro Gloor, Joan Manuel Jansana Medina, Triana Toro Díaz, Atilio Almagiá Flores, Arturo Navarro Díaz, María Soledad Urrutia Cáceres, Jorge Cervilla Oltremari, Daniza Ivanovic Marincovich
91. Uso de urna mistura alimentar contendo Bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae): efeitos sobre a gestação, a lactação e o crescimento de ratos
    Silvana Ribeiro Passos de Oliveira, Francisca Martins Bion, Silvia Maria Limongi Lopes, Anastácia Cavalcanti Metri
92. Nutrition and cataract in low-incom e Mexicans: experience in an Eye Camp
    Claudia P. Sánchez-Castillo, José Lara, José Romero-Keith, Guillermo Castoreña, Antonio R. Villa, Norma López, José Pedraza, Omar Medina, Carolina Rodriguez, Federico Chávez-Peón Medina, W. Philip T. James
93. Efectos de la intervención nutricional sobre las variables antropom étricas, la ingesta y las concentraciones de lipidos y lipoproteínas del plasma en niños con dislipidemia
    Flor María Carneiro Muziotti, Virgilio Bosch Román, Melania Izquierdo Rodríguez
94. Actividad ureásica en productos de soja. Propuesta de un nuevo método
    M. C. Olguin, M. I. Zingale, G. C. Revelant, M. E. Vignale
95. Iron deficiency and the developing world
    A. Patrick Mac Phail
96. Toxicology and safety of Ferrochel and other iron amino acid chelates
    Robert B. Jeppsen
97. Estimación de proteína potencialmente utilizable en fórmulas infantiles de inicio para neonatos prematuros y de término
    María J. Binaghi, Andrea Baroni, Carola Greco, Patricia A. Ronayne de Ferrer, Mirta Valencia
98. The importance of dietary carbohydrates
    Claudia P. Sánchez-Castillo, Geoffrey J. Hudson, Hans N. Englyst, Peter Dewey, W. Philip T. James
99. Efecto de la extrusión sobre la actividad de factores antinutricionales y digestibilidad in vitro de proteínas y almidón en harinas de Canavália ensiformis
    Nelson C. Zamora
100. Contenido de nutrientes minerales en leches de vaca y derivados de Argentina
     Sara Josefina Closa, María C. de Landeta, Daniel Andérica, Andrés Pighín, Juan A. Cufré