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- El consumo de alimentos preparados con maíz, trigo y arroz, y su relación con la incidencia de cáncer gástrico en México
Ramón Alberto Rascón Pacheco, Lizbeth López Carrillo - Windiet. Sistema de apoio à decisão para avaliação do estado nutricional e prescrição de dietas
Elizabethe Adriana Esteves, Alexandre Dias Siqueira, Josefina Bressan Resende Monteiro, Artémio Ludwig - Estado nutricional del hierro de gestantes adolescentes, Sao Paulo, Brasil
Elizabeth Fujimori, Ida María Vianna de Oliveira, Luz Marina Núñez de Cassana, Sophia Cornbluth Szarfarc - Maduración temprana: factor de riesgo de sobrepeso y obesidad durante la pubertad?
Mercedes López de Blanco, Isbelia de Espinoza, Coromoto Macías de Tomei, Lucila Blanco de Cedres - Consumo de alimentos e ingesta de algunos nutrientes en la población de la Universidad Nacional de Luján, Argentina
Ana Pacin, Elena Martínez, María Luz Pita Martín de Pórtela, María Susana Neira - Nutritional evaluation of table bread fortified with defatted soybean and sesame meals
Sergio O. Serna Saldivar, Jesús R. A bril-Dominguez, Guadalupe López-Ahumada, Refugio Ortega-Ramírez - Efecto de la lactancia materna y variables psicosociales sobre el desarrollo psicomotor en niños de 12 meses de edad
Isidora De Andraca, M. Isabel Salas, Cecilia López, M. Soledad Cayazzo, Gloria Icaza - Vitamin A status of pregnant women assessed by a biochemical indicator and a simplified food frequency questionnaire
Patricia Helen de Calvalho Rondó, Betzabeth Slater Villar, Andrew Marvin Tomkins - Iron fortification with special reference to the role of iron EDTA
TH Bothwell - Dietary proteins on reproductive perform ance in three consecutive generations of rats
Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Eunice Salzano Lago, Naide Regueira Teodósio, Francisca Martins Bion - Análisis in vitro de la disponibilidad del hierro en el arroz fortificado
Gabriela F. Romera, Angela Zuleta, María Inés Sarchi, María Elena Sambucetti - Algunas consideraciones sobre el impacto de la desnutrición en el desarrollo cerebral, inteligencia y rendimiento escolar
Boris Leiva Plaza, Nelida Inzunza Brito, Hernán Pérez Torrejón, Verónica Castro Gloor, Joan Manuel Jansana Medina, Triana Toro Díaz, Atilio Almagiá Flores, Arturo Navarro Díaz, María Soledad Urrutia Cáceres, Jorge Cervilla Oltremari, Daniza Ivanovic Marincovich - Uso de urna mistura alimentar contendo Bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae): efeitos sobre a gestação, a lactação e o crescimento de ratos
Silvana Ribeiro Passos de Oliveira, Francisca Martins Bion, Silvia Maria Limongi Lopes, Anastácia Cavalcanti Metri - Nutrition and cataract in low-incom e Mexicans: experience in an Eye Camp
Claudia P. Sánchez-Castillo, José Lara, José Romero-Keith, Guillermo Castoreña, Antonio R. Villa, Norma López, José Pedraza, Omar Medina, Carolina Rodriguez, Federico Chávez-Peón Medina, W. Philip T. James - Efectos de la intervención nutricional sobre las variables antropom étricas, la ingesta y las concentraciones de lipidos y lipoproteínas del plasma en niños con dislipidemia
Flor María Carneiro Muziotti, Virgilio Bosch Román, Melania Izquierdo Rodríguez - Actividad ureásica en productos de soja. Propuesta de un nuevo método
M. C. Olguin, M. I. Zingale, G. C. Revelant, M. E. Vignale - Iron deficiency and the developing world
A. Patrick Mac Phail - Toxicology and safety of Ferrochel and other iron amino acid chelates
Robert B. Jeppsen - Estimación de proteína potencialmente utilizable en fórmulas infantiles de inicio para neonatos prematuros y de término
María J. Binaghi, Andrea Baroni, Carola Greco, Patricia A. Ronayne de Ferrer, Mirta Valencia - The importance of dietary carbohydrates
Claudia P. Sánchez-Castillo, Geoffrey J. Hudson, Hans N. Englyst, Peter Dewey, W. Philip T. James - Efecto de la extrusión sobre la actividad de factores antinutricionales y digestibilidad in vitro de proteínas y almidón en harinas de Canavália ensiformis
Nelson C. Zamora - Contenido de nutrientes minerales en leches de vaca y derivados de Argentina
Sara Josefina Closa, María C. de Landeta, Daniel Andérica, Andrés Pighín, Juan A. Cufré - Functional properties of a protein product from Caryodendron orinocense (Barinas nut)
María de Jesús Álfaro, Irama Alvarez, Sandra El Khor, Fanny C. de Padilla - Caracterización del almidón nativo de Dioscorea bulbifera L.
Consuelo Araujo de Vizcarrondo, Alicia Mariela Rincón, Fanny Padilla - Caracterización nutricional de los carbohidratos y composición centesimal de raíces y tubérculos tropicales cocidos, cultivados en Costa Rica
Adriana Blanco-Metzler, Juscelino Tovar, Mireya Fernández-Piedra
