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- Soporte Nutricional enteral en el recién nacido prematuro
Gladys Henríquez P. - Antecedentes, evolución de la estructura organizativa, fortalezas y debilidades del Instituto Nacional de Nutrición
Ronald Evans Meza - Del hambre oculta a la desnutrición crónica. Marco conceptual general
Mercedes López de Blanco - Iniciativa privada en el manejo integral de la desnutrición calórico proteica
Gladys Henríquez P. - Alimentación del niño en condiciones de pobreza
Paulina L. Dehollain - Conferencia "Conrado Asenjo". En torno a la pobreza y la malnutrición en América Latina
Jose Maria Bengoa - Consecuencias funcionales de la deficiencia de zinc
Noel W. Solomons, Manuel Ruz - Adolescencia y riesgo nutricional
Enriqueta Sileo - The retional for multi-center studies in gerontological nutrition: experience and potential in Latin America
Noel W. Solomons, Rainer Gross - Repercusión de la crisis económica en la salud física, moral e intelectual del venezolano
Hernan Mendez Castellano - Editorial
Maritza Landaeta de Jiménez, Yolanda Hernández de Valera, Liseti Solano Rodríguez, Evelyn Peña - Adelanto en la maduración física como factor de riesgo
Isbelia Izaguirre de Espinoza - Uso de las guías de alimentación para Venezuela por parte de los nutricionistas
Ana C. Aular, Eugenio Ramírez - Usos de la comunicación social en Educación Nutricional. Consideraciones socio-culturales
Maryluz Schloeter P. - Formación del nutricionista en Chile
Delfina G. Lopez Real - Limitaciones de la urea urinaria en el cálculo del balance nitrogenado
Patricio Hevia, Anna M. Cioccia - X Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
Eleazar Lara Pantin - Uso de un método colorimétrico rápido para la determinación del balance nitrogenado
Anna M. Cioccia, Daniela Carias, Patricio Hevia - Metabolic cooperation betwen intestine and liver. Implications in relation to fat and glycogen synthesis
Andres Carmona - D.M.N.I.D, lípidos y antioxidación
Carlos Carrera B. - Digestibilidad de las proteínas de los cereales naturales y procesados
Marisa J. Guerra - Introducción de cereales en la infancia: ventajas y desventajas
Myriam Puig Abuli - Conceptos y factores condicionantes de la Seguridad Alimentaria en hogares
Paulina L. Dehollain - El enfoque del sistema alimentario y la seguridad alimentaria
Edgar Allan Abreu Olivo, Elvira Ablan de Florez , Alejandro Gutiérrez - Evaluación de indicadores en la vigilancia de la seguridad alimentaria en el hogar
Aixa Chinchilla de Arreaza
