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76. Vitamin A deficiency as a public health problem & assessment methods
    Barbara A. Underwood
77. Experiencias del programa mundial de alimentos en políticas de desarrollo y en áreas urbanas en la República de Colombia
    Roberto Quisten
78. Pobreza alimentaria en América Latina
    Julio Boltvinik
79. Situación nutricia en las áreas metropolitanas de Argentina
    Alejandro O?donnell
80. Análisis de la situación nutricia de la población de Santiago y de los programas orientados a mejorarla
    Eduardo Atalah S.
81. Situación nutricia de la región metropolitana de Guatemala
    Iván Mendoza P.
82. Vitamin C load test in elderly subjects
    Rosemary M. Pinto, María do Rosario D.L. Unamuno, Margareth MP. Rodrigues, J. Ernesto dos Santos, J. Sergio Marchini, J.E. Dutra de Oliveira
83. Consideraciones sobre crecimiento, somatomedina y nutrición
    Julio Tirapegui - Sandra Eri Fukushima, Gustavo Grimaldi
84. Nitrificación de alimentos con énfasis en el agregado de micronutrientes a la harina de trigo
    Guillermo Arroyave
85. Dietary fibre, what it is and how it is measured
    Claudia P. Sanchez-Castillo, Peter J.S. Dewey, Hector Bourges, W. Philip T. James
86. Feeding the Cities: a challenge for the future
    Paul Lunven
87. World Food Programme experiences in development and food policies in Colombia
    Roberto Christen
88. Introduction: Nutrition and Health in Urban Areas
    Claudia P. Sánchez-Castillo, Boris Graizbord
89. The role of Foundations and Development Agencies
    José Romero Keith
90. The Nutritional situation in the Metropolitan areas of Argentina
    Alejandro O?donnell
91. The Analyses of the nutritional situation of the population of Santiago and the programs designed to improve their conditions
    Eduardo Atalah
92. The Nutritional situation of the Metropolitan Area of Guatemala City
    Iván Mendoza, Noel W. Solomons
93. Agricultural and food policies. Some concerns regarding their nutritional relevance
    Guillermo Arroyave
94. Polyunsaturated fatty acid deficiencies: effects on hepatic plasma membrane fatty acid composition and enzyme activity
    Ofelia Angulo G.
95. Soporte Nutricional enteral en el recién nacido prematuro
    Gladys Henríquez P.
96. Small but healthy?
    George H. Beaton
97. Nutritional status of institutionalised elderly in Ecuador
    Denis V. Barclay, Laura Heredia, Joaquina Gil-Ramos, Maria-Magdalena Montalvo, Rebeca Lozano, Miguel Mena, Henri Dirren
98. Composición de nutrientes en especies vegetales autóctonas de la región Chaqueña, Argentina
    V.R. Rozycki, C.M. Baigorria, M.R. Freyre, C.M. Bemard, M.S. Zannier, M. Charpentier
99. A timely look at micronutrients and urbanization in Brazil
    Luiz C. Trugo, Nadia M.F. Trugo, Carmen M. Donangelo, Klaus Pietrzik
100. Prevalence and riskfactors in iron deficiency and anemia
     Sophia C. Szarfac, Sonia.B.de Souza