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1. Encuesta alimentaria y nutricional en un municipio de los Andes
   J. M. Bengoa; A. Planchart; Pablo Liendo Coll
2. Influencia de la dieta en la producción de las anemias
   José María Bengoa
3. Descripción de la desnutrición proteínica en madres, lactantes y niños
   F. A. O.; O. M. S.
4. Avitaminosis, vitaminas y prioridades. El caso de la vitamina C
   Georges Mouriquand G.
5. Síndrome pluricarencial infantil
   J. M. Portilla
6. La F. A. O. y la nutrición de los niños
   W. R. Aykroyd
7. Enfermedades en la India debidas a deficiencias en la nutrición
   Radhakrishna Rao
8. Composición y valor alimenticio de las Lágrimas de Job (Lágrimas de San Pedro o trigo Adlay) (Coix Lacryma - Jobi)
   Raymond Jaquot; Jeanine Raulin; Jean Adrian; Alain Rerat
9. Determinación del umbral de aparición de algunos signos neurológicos en las extremidades inferiores después de la isquemia producida por compresión, en relación con la deficiencia de tiamina
   Eduardo Páez Pumar, h
10. Estudio acerca de las necesidades mínimas en vitamina B12 de ratas en reproducción
    Werner G. Jaffe
11. Pérdida intestinal de hierro y su reabsorción en sujetos con parasitación por anquilostoma
    Marchel Roche, María Enriqueta Pérez Giménez
12. Estudio de habitos dieteticos en poblaciones de Guatemala. - XI. Livingston
    Marina Flores, Berta Garcia, Yolanda Guiarte
13. Valores de hierro plasmatico en escolares parasitados de la Hoya Amazonica
    Robert B. Bradjield, Cesar Dias T., Carlos Collazos Ch.
14. Efecto antipelagroideo del "mote" de maíz de trigo
    M. A. Tagle, D. Ballester, G. Donoso
15. Nutrición e infección
    Patricia E. Taylor, Carlos Tejada
16. Observations on the mechanisms of adaptation to the low protein intakes
    J. C. Waterlow, G. A. O. Alleyne, H. Chan, J. S. Garrow, A. Hay, P. James, D. Picou, J. M. L. Stephen
17. Nutritional value of haitian forages
    K. W. King, N. 0. Price
18. Studies on the reduction of the thyroidal uptake rate in normal children
    Yaro Ribeiro Gandra
19. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Venezolanos de Nutrición
20. Suplementación del arroz con concentrados proteicos
    Luiz G. Elías, Roberto Jarquin, Ricardo Bressani, Constantino Albertazzi
21. Suplementación, con aminoácidos, del maíz y de la tortilla
    Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Edgar Braham
22. Factores tóxicos en leguminosas
    Werner G. Jaffe
23. Plasma free-aminoacidas an index of protein nutrition. An evaluation of Whitehead?s Methpd
    Guillermo Arroyave , Jean Bowering
24. The most liable age group regarding mortality by nutritional deficiency in Venezuela (1950-1967).
    Fermin Velez Boza
25. The effect of malnutrition on the inflammatory response. As exhibited by the development of the granuloma pouch of the rat after the inoculation of bacteria
    Patricia E. Taylor, Carlos Tejada , Margarita Sánchez