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A. Vergara Uribe - Necesidades alimenticias del hombre en el trabajo
Francisco Vivanco - Editorial
Archivos Venezolanos de Nutrición - Síndrome pluricarencial infantil
J. M. Portilla - Labores del Instituto
Archivos Venezolanos de Nutrición - Suplementación nutricional a la pre-natal y su influencia en el producto del embarazo
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Archivos Venezolanos de Nutrición - Observaciones acerca de la morbilidad por enfermedades carenciales en el medio rural de Venezuela durante los años 1954 y 1955
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Archivos Venezolanos de Nutrición - Programa para la rehabilitación nutricional del preescolar a base de un suplemento alimenticio ideado y elaborado por el Instituto Nacional de Nutrición
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Archivos Venezolanos de Nutrición - La importancia del pescado en Latino-América
Geo Borgstrom - Apuntes para el planeamiento de una campana de educación alimentaria en Salud Publica
Pablo Liendo Coll - Contenido de vitamina A, carotenos y grasa de la leche que se consume en la ciudad de Guatemala
José Méndez de la Vega, Jorge Guzmán, Carlos L. Ovalle - Valores de cobre plasmático en escolares parasitados de la Hoya Amazónica
Robert B. Bradfield, Cesar Díaz T., Carlos Collazos Ch. - Aspectos Sociales de la Nutrición
P. Liendo Coll - Un Método para el Estudio de las Preparaciones de Alimentos
Fermin Vélez Boza - Bosquejo general de la organización del Instituto Nacional de Nutrición
Archivos Venezolanos de Nutrición - Encuesta de hábitos alimentarios en niños pre-escolares de familias con modestos recursos económicos de una zona de Caracas
Fermín Vélez Boza, Magdalena González - Volumen muscular relativo
Rafael Enderica Vélez
