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76. Effect of dietary columbinic acid on the fatty acid composition and physical membrane properties of different tissues of EFA-deficient rats
    Elisabet C. Mandon, Irma N. T. de Gomez Dumm, Rodolfo R. Brenner
77. Efectos toxicológicos producidos por la ingesta crónica de aceites vegetales bromados
    Claudio Bernal, Maria Z. Basilico, Yolanda B. Lombardo
78. Trends and differentials in dietary pattems and nutrient intake among migrant Puerto Rican families
    Diva Sanjur, M. D. C. Immink, M. Colon, L. Bentz, M. Burgos, S. Alicea-Santana
79. Nuevos libros
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
80. Formulación, elaboración y evaluación de galletas de masa corta, laminadas y cortadas, para diabéticos
    Emma Wittig de Penna, Virginia Araya, Miguel Craddock, Antonio Arteaga, Elena Carrasco
81. Niveis sericos de zinco e cobre e atividade da superoxido dismutase eritrocitar ria em pacientes alcoolatras
    Maria das Gragas Tacares do Carmo
82. Making sense of the hair zinc literature: Where do we go from here?
    Jose G. Dorea, Patricia Ann Paine
83. Metas nutricionales y guías de aumentación para América latina. Bases para su desarrollo
    Jose Maria Bengoa, Benjamin Torun, Moises Behar y Nevin S. Scrimshaw
84. Minerais em dietas latino-americanas
    Francisco Roque Carrazza
85. Interacciones entre los componentes de la dieta
    Benjamin Caballero
86. Guías alimentarias y metas nutricionales en el envejecimiento
    Abraham Horwitz
87. Patología nutricional en América Latina y el Caribe
    Sergio Valiente, Cecilia Abala, Betty Avila, Femando Monckeberg
88. A fração "fibra da dieta" em alimentos crus e processados
    Sandra Casa Nova Derivi, Maria Heidi Marques Mendez, Maria Celia Rezende Rodrigues, Maria Leonor Femandes
89. Ingestión de fibra dietética en los países del Istmo Centroamericano: Implicaciones nutricionales
    Enrique Acevedo, Ricardo Bressani
90. A Fração "fibra da dieta" em alimentos crus e processados
    Sandra Casa Nova Derivi, Maria Ileidi Marques Mendez, Maria Celia Rezende Rodrigues, Maria Leonor Femandes
91. Fibra dietética soluble e insoluble en cereales y leguminosas cultivadas en Chile
    Nelly Pak, Carmen Ayala, Gloria Vera, Irma Pennacchiotti, Hector Araya
92. Nuevos Libros
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
93. Contenido de fibra dietética y digestibilidad del nitrógeno de alimentos centroamericanos: Guatemala
    Enrique Acevedo, Ricardo Bressani
94. Utilización nutricional de una dieta baja en proteína, en ratas diabéticas por aloxana
    Pilar Varela, Rocio Muñoz
95. Prenatal diet, nutrient intake and pregnancy outcome in urban Ecuadorian primiparas
    M. Margaret Weigel, W. Marcelo Narvaez, Amparo Lopez, Camilo Felix, Patricio Lopez
96. Recent trends in nutritional sciences
    J.E. Dutra de Oliveira, S. Marchini
97. Glucosa, insulina, GH y aminoacidos plasmaticos en ratas sometidas a tres niveles de proteína dietarios
    E. Munoz Martinez, Ma. T. Unzaga, B. Jimenez Gancedo, J.L. Rely de Vinas
98. Relación entre el consumo de grasas y la mortalidad por cáncer colorrectal en la población venezolana
    H. Malave, H. Mendez Castellano, I. Malave
99. Declaración de Olimpia sobre Nutrición y Aptitud Física
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
100. La formación del nutricionista dietista en Puerto Rico
     Lillian Colon de Reguero, Nivea Fernández de Ramírez, Rita Lucca de Delgado