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76. Food consumption and dietary adequacy according to income in 1,200 families, Manaus, Amazonas, Brasil, 1973-1974
    Roger Shrimpton
77. De la nutrición clínica a la seguridad alimentaria
    José María Bengoa
78. Notas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
79. Food and nutrition knowledge in Chilean High School graduates
    Daniza Ivanovic, Maria de la Luz Alvarez, Irene Trufello, Marcela Aguayo, Enrique Yanez, Isabel Zacarias
80. Effect of dietary columbinic acid on the fatty acid composition and physical membrane properties of different tissues of EFA-deficient rats
    Elisabet C. Mandon, Irma N. T. de Gomez Dumm, Rodolfo R. Brenner
81. Efectos toxicológicos producidos por la ingesta crónica de aceites vegetales bromados
    Claudio Bernal, Maria Z. Basilico, Yolanda B. Lombardo
82. Trends and differentials in dietary pattems and nutrient intake among migrant Puerto Rican families
    Diva Sanjur, M. D. C. Immink, M. Colon, L. Bentz, M. Burgos, S. Alicea-Santana
83. Nuevos libros
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
84. Formulación, elaboración y evaluación de galletas de masa corta, laminadas y cortadas, para diabéticos
    Emma Wittig de Penna, Virginia Araya, Miguel Craddock, Antonio Arteaga, Elena Carrasco
85. Niveis sericos de zinco e cobre e atividade da superoxido dismutase eritrocitar ria em pacientes alcoolatras
    Maria das Gragas Tacares do Carmo
86. Making sense of the hair zinc literature: Where do we go from here?
    Jose G. Dorea, Patricia Ann Paine
87. Metas nutricionales y guías de aumentación para América latina. Bases para su desarrollo
    Jose Maria Bengoa, Benjamin Torun, Moises Behar y Nevin S. Scrimshaw
88. Minerais em dietas latino-americanas
    Francisco Roque Carrazza
89. Interacciones entre los componentes de la dieta
    Benjamin Caballero
90. Guías alimentarias y metas nutricionales en el envejecimiento
    Abraham Horwitz
91. Patología nutricional en América Latina y el Caribe
    Sergio Valiente, Cecilia Abala, Betty Avila, Femando Monckeberg
92. A fração "fibra da dieta" em alimentos crus e processados
    Sandra Casa Nova Derivi, Maria Heidi Marques Mendez, Maria Celia Rezende Rodrigues, Maria Leonor Femandes
93. Ingestión de fibra dietética en los países del Istmo Centroamericano: Implicaciones nutricionales
    Enrique Acevedo, Ricardo Bressani
94. A Fração "fibra da dieta" em alimentos crus e processados
    Sandra Casa Nova Derivi, Maria Ileidi Marques Mendez, Maria Celia Rezende Rodrigues, Maria Leonor Femandes
95. Fibra dietética soluble e insoluble en cereales y leguminosas cultivadas en Chile
    Nelly Pak, Carmen Ayala, Gloria Vera, Irma Pennacchiotti, Hector Araya
96. Nuevos Libros
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
97. Contenido de fibra dietética y digestibilidad del nitrógeno de alimentos centroamericanos: Guatemala
    Enrique Acevedo, Ricardo Bressani
98. Utilización nutricional de una dieta baja en proteína, en ratas diabéticas por aloxana
    Pilar Varela, Rocio Muñoz
99. Prenatal diet, nutrient intake and pregnancy outcome in urban Ecuadorian primiparas
    M. Margaret Weigel, W. Marcelo Narvaez, Amparo Lopez, Camilo Felix, Patricio Lopez
100. Recent trends in nutritional sciences
     J.E. Dutra de Oliveira, S. Marchini