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- Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Nuevos libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - ¿Qué tan esenciales son los ácidos grasos esenciales?
Ralph T. Holman - A dietary survey of downward Indian migrants and longterm Coastal residents in Southern Coastal Perú
Robert A. Riley - Relación del contenido energético proveniente de grasas y proteínas como indicador de la potencialidad energético-proteínica de las dietas de poblaciones
Héctor Araya y Guillermo Arroyave - Características de familias urbanas con lactante desnutrido
Maria de la Luz Alvarez, Dora Mikacic, Anna Ottenberger, Maria Ester Salazar - The nutritional significance of root and tuber crop development as staples in the Caribbean Community
Omawale - Application of a simple method to the characterization and differentiation of protein foods
Julio S. Araujo-Neto, Vera L. A. Costa-Carvalbo, Mara B. C. Araujo, Gerson F. Pinto - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Lactose malabsorption and lactose intolerance: implications for general milk consumption
Benjamin Torun, Noel W. Solomons, Fernando Viteri - Dietary manipulation of serum triglycerides
Anne Seakins, Cirlene R. C. Araujo, Ann Ashworth, Hernando Flores - Liver vitamin A reserves of neonates, preschool children and adults dying of various causes in Salvador, Brazil
James Allen Olson - Análisis de la aplicación de los métodos recomendados por FAO/OMS, 1973, para determinar calidad proteínica en alimentos chilenos ? Efectos de la concentración de la proteína dietaria
Hector Araya, Gloria Vera, Nelly Pak - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Factores a considerar en la producción e introducción de alimentos de calidad proteínica superior
José Félix Chávez - Dietary intakes of preschool children in La Paz, El Salvador, C. A
Phyllis Wolfe, Frederick L. Trowbridge - Toxic inhibition of some dehydrogenases by methyl sterculate ? a natural occurring substance in cotton seeds
Y. Malevski, M. W. Montgomery - Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
José Aranda-Pastor - Utilización de la proteína proveniente de subproductos agropecuarios en la alimentación de la trucha arco iris Salmo gairdnerii durante el periodo de alevinaje
Jorge Grumberg N., Miguel Burgos W., Osvaldo González C. - Evaluación dietética a nivel nacional en Costa Rica: cambios en una década
Marina Flores, José Aranda-Pastor - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Adaptación de un procedimiento de fabricación de quesos para su difusión y aplicación en hogares del medio rural
Josefina C. Morales de León, Héctor Bourges Rodríguez, Jesús Picos González - Parámetros ambientales y socioculturales que afectan la alimentación en los países del tercer mundo
Diva Sanjur - Influencia de la situación nutricional preconcepcional materna sobre el crecimiento y desarrollo fetal en ratas
Julia Araya A., Manuel Ruz O. - Contenido de sodio y potasio en algunos alimentos chilenos
C. Alvarez de Araya, M. Farah, M. T. Zuccarelli, L. Masson