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  1. Dietary supplementation and improvement in physical work performance of agricultural migrant workers of Southern Brazil
    IV. A. Angeleli, F. L. Vichi, H. Vannucchi, I. D. Desai, J. E. Dutra de Oliveira
  2. Deficiencias de microelementos esenciales en dietas hispanoamericanas
    Johann Firbas B., Margarita Domínguez
  3. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
    José Aranda-Pastor
  4. Nutritional significance of interactions between iron and food components
    Abraham Stekel, Mima Amar, Elvira Calvo, Patricia Chadud, Eva Hertrampf, Sandra Llaguno, Manuel Olivares, Femando Pizarro
  5. Breast milk consumption in rural Costa Rica
    Rachel Nouotny and Leonardo J. M ata
  6. Nutritional status of the elderly in Palmares, Costa Rica
    Diane V. Havlir, Sandra Murillo, Eduardo Robles, Alfonso Trejos and Leonardo Mata
  7. Corn amino acid imbalance and the role of leucine excess
    Rebeca C. de Angelis, I. C. M. Terra
  8. Influence of dietary iron on the dental caries incidence and growth of rats fed an experimental diet
    Jorge L. Sintes, Sanford Miller
  9. Composición química, contenido de aminoácidos y valor nutritivo de la proteína de semilla de achiote (Bixa orellana, L.)
    Ricardo Bressani, Floridalma Porta-España de Baméon, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias, Roberto Gómez-Brenes
  10. Utilización de la relación calcio/creatinina urinaria como indicador del estado nutricional con respecto al calcio
    María Luz P. M. de Pórtela, María Esther R ío y Susana Zeni
  11. Efecto de la lactancia sobre el peso y composición corporal de la nodriza
    Eduardo Atalah, Isabel Lagos, Marcela Grez, Inés Silva, Marta Ardiles, Cecilia de la Paz
  12. El puntaje dietético como metodología simplificada para procesar y analizar datos de consumo de alimentos
    Rosa María Zamora, Víctor Valverde
  13. Evaluación de algunas características químico-nutricionales de la semilla del árbol de hule (Hevea brasiliensis)
    Celia Margarita Selle, Elvira González de Mejía, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  14. Impacto nutricional de la alimentación complementaria en relación con la duración y gravedad de los episodios infecciosos
    Graciela Uriburu, Ana Victoria Román, Luis Blanco, Mariflor Herrera, Armando Campos, Max Rutman, Marta Troncoso
  15. Relación entre protoporfirinas libres en glóbulo rojo e ingesta habitual de hierro en un grupo de estudiantes de la Universidad de Buenos Aires
    Liliana B. Zago, Silvia M. Friedman, Nora H. Slobodianik, María Luz Pita Martín de Pórtela, María Esther Río, Juan Claudio Sanahuja
  16. Crecimiento celular de útero, placenta y fetos durante la restricción calórica materna crónica en ratas
    Julia Araya, M. Cristina Reyes, Cristina M. Baginsky, Manuel Ruz
  17. Comparación de cuatro métodos de evaluación de calidad proteínica en fuentes vegetales
    Ana María Muñoz de Maguiña, Rainer Gross, Harts Schoeneberger, Luisa Villacorta
  18. Uso de alimentos tratados mediante radiación gamma en la alimentación de la trucha arco iris (Salmo gairdnerii irideus)
    Jorge Griimberg N., Osvaldo Gonzalez C.
  19. The complementation effects on dietary protein of ungerminated and germinated mung bean (Phaseolus aureus) with rice
    Mohd Ismail Noor, Roberto Gomez Brenes, Ricardo Bressani, Luiz G. Elias
  20. Relación entre ingreso familiar, gasto y consumo de alimentos en zonas urbanas marginadas de Sonora, México
    Pablo Wong, Inocencio Higuera, Mauro E. Valencia
  21. Nuevos libros
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  22. Padronizagao da tecnica de radioimunoensaio com duplo anticorpo para determinado de hormonio de crescimento em plasma e hipofise de rato
    Pedro Achilles, Antonio Carlos de Carvalho Carneiro, Celso Guimaraes Junior, Roberto Carlos Burini
  23. The use of blends of cassava flour and extruded full-fat soybeans in diets for broiler chickens
    P. W. Waldroup, S. J. Ritchie, G. L. Reese and B. E. Ramsey
  24. Zinc y cobre plasmáticos en lactantes con desnutrición proteinico-energetica
    Mauro Fisberg, Carlos Castillo Duran, Juan I. Egana, Ricardo Uauy Dagach
  25. Guide to materials for use in teaching clinical nutrition in schools of medicine, dentistry and public health
    Merrill S. Read
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