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26. Estudio del uso de harina de semilla de algodón en el crecimiento y engorde de cerdos
    Roberto Jarquin, Mario González, Ramiro Oliva, Luis A. Lamm, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani
27. Efecto del proceso de maduración del maíz sobre su valor nutritivo
    Roberto A. Gómez-Brenes, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani
28. A comparison of dietary data obtained in Jamaica by twenty-four-hour recall and by weighing
    Helen C. Fox, Versada S. Campbell, H. G. Lovell
29. Suplementación, con aminoácidos, del maíz y de la tortilla
    Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Edgar Braham
30. Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
    Ann Ashworth
31. Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
    Ann Ashworth
32. Factores tóxicos en leguminosas
    Werner G. Jaffe
33. Two-year evaluation of a nutritional rehabilitation (mothercraft center)
    K. W. King, I. D. Beghin, W. Fougere, G. Dominique, R. Grinker and J. Foucauld
34. Evaluación dietética por análisis químico y por cálculo aplicando tablas de composición de alimentos
    Marina Flores y María Teresa Menchu
35. Plasma free-aminoacidas an index of protein nutrition. An evaluation of Whitehead?s Methpd
    Guillermo Arroyave , Jean Bowering
36. Fermented rice, a food from Ecuador
    A. G. van Veen, D. C. W. Graham, K. H. Steinkraus
37. Relación entre la ingesta de tiamina y su excreción urinaria
    Guillermo Arroyave , Oscar Pineda
38. Effect of sample preparation, and of fat and crude fiber in the diet, on the determination of net protein utilization (NPU).
    J. Edgar Braham , Ricardo Bressani
39. The effect of malnutrition on the inflammatory response. As exhibited by the development of the granuloma pouch of the rat after the inoculation of bacteria
    Patricia E. Taylor, Carlos Tejada , Margarita Sánchez
40. Libros nuevos
    W. G. J. , J. F. Ch. , A.L.B
41. Notas
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
42. Enzymatic N-Demethylation of cocaine and nutritional status.
    R. Ramos-Aliaga , J. Chiriboga
43. Amino acid fortification
    Hans D. Cremer , Jean Mauron
44. The use of osmolarity in lieu of creatinine to express urinary rations in nutritional field studies
    R. Korte, Anje Wiersinga , W. K. Simmons
45. Effect of amino acid supplementation of white rice fed to children
    Ricardo Bressani, Dorothy M. Wilson, Fernando Viteri, Luis Mosovvch , Jorge Alvarado
46. Least-Cost Diets in Cristalina, Goias, Brazil
    George. F. Patrick , Maria Helena Ribeiro Simoes.
47. Normas tentativas para los términos genéricos y nombres triviales de las vitaminas y compuestos relacionados
    Sin autor
48. Limits for single cell protein utilization in human feeding
    Gerson Ferreira Pinto , Julio Silva Araujo Neto
49. Harina de girasol. I. Evaluacion de la calidad biológica de sus proteinas. Influencia del proceso tecnológico
    Ricardo N. Basualdo, Pedro A. Carrera , Juan C. Sanahuja
50. Biochemical measurements in the assessment of the protein nutrition status
    W . K. Simmons