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101. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
102. Is histidine essential for the adult man? A review
     Luis A. Mejia
103. Production and nutritive value of soybeans
     Alfredo Lam Sanchez
104. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
105. Evaluación química y biológica de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd). Influencia de la extraccion de las saponinas por tratamiento térmico
     Mario L. Telleria Rios, Valdemiro C. Sgarbieriy Jaime A maya-F
106. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
107. Hatchery waste: nutritional evaluation of non-hatched eggs
     Marta Luiza Pimentel de Souza, Lieselotte Jokl, Jose Maria Lamas da Silva, Enio Cardillo Vieira
108. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
109. Nuevos libros
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
110. A dietary survey of downward Indian migrants and longterm Coastal residents in Southern Coastal Perú
     Robert A. Riley
111. Relación del contenido energético proveniente de grasas y proteínas como indicador de la potencialidad energético-proteínica de las dietas de poblaciones
     Héctor Araya y Guillermo Arroyave
112. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
113. Studies o f th e growth and cell dynamics of th e intestinal epithelium in co rn and sorghum-fed rats
     Helio Vannucchi, Sergio Zucolotto, Francisco A. Moura Duarte, Jose Eduardo Dutra de Oliveira
114. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
115. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
116. Dietary manipulation of serum triglycerides
     Anne Seakins, Cirlene R. C. Araujo, Ann Ashworth, Hernando Flores
117. Análisis de la aplicación de los métodos recomendados por FAO/OMS, 1973, para determinar calidad proteínica en alimentos chilenos ? Efectos de la concentración de la proteína dietaria
     Hector Araya, Gloria Vera, Nelly Pak
118. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
119. Dietary intakes of preschool children in La Paz, El Salvador, C. A
     Phyllis Wolfe, Frederick L. Trowbridge
120. Canasta familiar de alimentos. Definición y metodología
     Marina Flores, Vernon W. Bent
121. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
122. Utilización de la proteína proveniente de subproductos agropecuarios en la alimentación de la trucha arco iris Salmo gairdnerii durante el periodo de alevinaje
     Jorge Grumberg N., Miguel Burgos W., Osvaldo González C.
123. Evaluación dietética a nivel nacional en Costa Rica: cambios en una década
     Marina Flores, José Aranda-Pastor
124. Los derechos del niño: marco para intervenciones prioritarias en salud
     Leonardo Mata
125. Influencia de la situación nutricional preconcepcional materna sobre el crecimiento y desarrollo fetal en ratas
     Julia Araya A., Manuel Ruz O.