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- Estudio del uso de harina de semilla de algodón en el crecimiento y engorde de cerdos
Roberto Jarquin, Mario González, Ramiro Oliva, Luis A. Lamm, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani - A comparison of dietary data obtained in Jamaica by twenty-four-hour recall and by weighing
Helen C. Fox, Versada S. Campbell, H. G. Lovell - Suplementación, con aminoácidos, del maíz y de la tortilla
Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Edgar Braham - Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
Ann Ashworth - Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
Ann Ashworth - Factores tóxicos en leguminosas
Werner G. Jaffe - Evaluación dietética por análisis químico y por cálculo aplicando tablas de composición de alimentos
Marina Flores y María Teresa Menchu - Plasma free-aminoacidas an index of protein nutrition. An evaluation of Whitehead?s Methpd
Guillermo Arroyave , Jean Bowering - Fermented rice, a food from Ecuador
A. G. van Veen, D. C. W. Graham, K. H. Steinkraus - Capacidad de protección del mucilago de la semilla de linaza en contra de la toxicidad del selenio
José Félix Chávez - Effect of sample preparation, and of fat and crude fiber in the diet, on the determination of net protein utilization (NPU).
J. Edgar Braham , Ricardo Bressani - Biochemical changes produced by cocaine in rats receiving different types of nutrition.
R, Ramos-Aliaga , Guillermo Arroyave - Effect of pH on the free and total gossypol and nutritive value of cottonseed and protein concentrate
Ricardo Bressani, Luiz G. Elias , Américo Porras - Dilution of proteins with nonessential amino acids and inorganic nitrogen
J. Edgar Braham , Ricardo Bressani - The effect of malnutrition on the inflammatory response. As exhibited by the development of the granuloma pouch of the rat after the inoculation of bacteria
Patricia E. Taylor, Carlos Tejada , Margarita Sánchez - Enzymatic N-Demethylation of cocaine and nutritional status.
R. Ramos-Aliaga , J. Chiriboga - Amino acid fortification
Hans D. Cremer , Jean Mauron - Informe sobre la II Reunión Científica de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Amino acid and protein supplementation of defatted cottonseed flour
Luiz G. Elias , Ricardo Bressani - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Effect of amino acid supplementation of white rice fed to children
Ricardo Bressani, Dorothy M. Wilson, Fernando Viteri, Luis Mosovvch , Jorge Alvarado - Least-Cost Diets in Cristalina, Goias, Brazil
George. F. Patrick , Maria Helena Ribeiro Simoes. - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Limits for single cell protein utilization in human feeding
Gerson Ferreira Pinto , Julio Silva Araujo Neto - Harina de girasol. I. Evaluacion de la calidad biológica de sus proteinas. Influencia del proceso tecnológico
Ricardo N. Basualdo, Pedro A. Carrera , Juan C. Sanahuja
