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- Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - The quality of various animal and vegetable proteins with a note on the endogenous and fecal nitrogen excretion of children
Ricardo Bressani, Fernando Viteri, Dorothy Wilson , Jorge Alvarado - Dosagem do triptofano em alimentos
Gersoñ Ferreira Pinto - Biochemical measurements in the assessment of the protein nutrition status
W . K. Simmons - Variations in urinary inorganic sulphate sulphur and urea nitrogen excretion in children on a rural african diet
W K. Simmons - Research on leaf protein and its application
N. W. Pirie - Intestinal malabsorption in malnourished children and during recovery. Duodenal contents of lipase, nitrogen, and micellar fat after fat stimulation
Fernando E. Viteri, Cristina Contreras , Roberto E. Schneider - Studies in protein quality of flint phenotypes of opaque-2 modified maize
A. G. Pradilla, C. A. Francis , F. A. Linares - Oxalatos totales en diversas muestras de remolacha azucarera (Beta vulgaris var. saccharata)
Isabel Lennon , Maria Angelica Tagle - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Efectos de las dietas desequilibradas en aminoácidos: sus proyecciones en la nutrición humana
Juan C. Sanahuja - Efecto del nivel socioeconómico de la familia sobre la dieta del niño preescolar
María Teresa Menchu, Marta Yolanda Lar a , Marina Flores - Evaluación dietética de familias y preescolares mediante la aplicación de diferentes métodos y técnicas - Área rural de Nicaragua
Marina Flores, María Teresa Menchu , Miguel A. Guzmán - The immune response of malnourished subjects with special reference to measles
Leonardo J. Mata , W. Page Faulk - Physiological consequences of feeding to rat a browned synthetic amino acid-sugar mixture (Maillard reaction)
V. C. Sgarbieri, J. Amaya, M. Tanaka , C. O. Chichester - Impact of nutrition education in an applied nutrition programme on nutritionally vulnerable groups of people
Rajammal P. Devadas - Un método para la determinación de aminoácidos aplicable a problemas de suplementación, fitomejoramiento y bioquímica nutricional
Roberto Gomez Brenes , Ricardo Bressani - Coprofagia en ratas alimentadas con dietas de diferente valor proteico
Hector Araya, Julia Araya, Antonio Negrete , Maria Angelica Tagle - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Libros nuevos
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Gingival epithelium in scorbutic guinea pigs. (Cavia procellus, Rodentia, Mammalia)
Nelson A. Saad, Rebeca C. de Angelis - Efecto de la alimentación materna sobre la maduración enzimática durante la vida fetal y la lactancia en la rata
Miriam F. de Chang , Oscar P ineda - Nutritional factors affecting the consumption of leguminous seeds
Luiz G. Elias , Ricardo Bressani - Series de Bibliografías
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - The Recovery of Rats from Protein Deficiency by feeding Proteins from different Sources
Rebeca C. de Angelis, Nelson A. Saad, Natalina Takahashi, liza C. M. Terra , Leita A. Amarral.
