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  1. Conclusion of the SAREC/WHO Workshop on "Birthweight Distributions - An Indicator of Social Development". Report from a SAREC/WHO Workshop
    Aaron Lechtig, Goran Sterky, Nebiat Tafari
  2. A dietary survey of downward Indian migrants and longterm Coastal residents in Southern Coastal Perú
    Robert A. Riley
  3. Optimización nutricional del procesamiento térmico de alimentos enlatados
    Jose A. Barreno Mendez, George R. Salas, Irma Herrera Moran
  4. The nutritional significance of root and tuber crop development as staples in the Caribbean Community
    Omawale
  5. Studies o f th e growth and cell dynamics of th e intestinal epithelium in co rn and sorghum-fed rats
    Helio Vannucchi, Sergio Zucolotto, Francisco A. Moura Duarte, Jose Eduardo Dutra de Oliveira
  6. The evaluation o f the p ro te in quality o f soybean products by short-term bioassays in ad u lt human subjects
    Delia A. Navarrete, Luiz G. Elias, J. Edgar Brabam, Ricardo Bressani
  7. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  8. Lactose malabsorption and lactose intolerance: implications for general milk consumption
    Benjamin Torun, Noel W. Solomons, Fernando Viteri
  9. Dietary manipulation of serum triglycerides
    Anne Seakins, Cirlene R. C. Araujo, Ann Ashworth, Hernando Flores
  10. Liver vitamin A reserves of neonates, preschool children and adults dying of various causes in Salvador, Brazil
    James Allen Olson
  11. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  12. Dietary intakes of preschool children in La Paz, El Salvador, C. A
    Phyllis Wolfe, Frederick L. Trowbridge
  13. Programa Mundial Contra el Hambre (World Hunger Programme) de la Universidad de las Naciones Unidas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  14. Utilización de la proteína proveniente de subproductos agropecuarios en la alimentación de la trucha arco iris Salmo gairdnerii durante el periodo de alevinaje
    Jorge Grumberg N., Miguel Burgos W., Osvaldo González C.
  15. Influencia del medio en la desnutrición infantil
    M. L. Alvarez, J. Alvear, L. Cousiño, M. T. Saitúa
  16. Evaluación dietética a nivel nacional en Costa Rica: cambios en una década
    Marina Flores, José Aranda-Pastor
  17. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  18. Valoración de dos procedimientos para estimar el consumo de alimentos en niños de edad preescolar
    Aura García Ulloa
  19. Una unidad de rehabilitación nutricional para el tratamiento de desnutrición infantil severa
    Enrique Massa, Guillermo López de Romana, Hilary Creed Kanashiro, William C. Mac Lean, Jr., Raymond Rosenthaly George G. Grabam
  20. Efecto del proceso de cocción-extrusión (brady crop cooker) sobre el valor nutritivo de mezclas elaboradas a base de frijol caupi (vigna sinensis) - maiz, y de frijol caupi-yuca
    Walter S. Jorge Joab, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  21. Antinutrient occurrence and some physicochemical properties of the protein fractions of five Brazilian soybean varieties
    Vera C. do Prado, Pedro L. Antunes and Valdemiro C. Sgarbieri
  22. Obtención de harina y de un concentrado proteínico a partir de semillas de Heliantus annus (Girasol) y su incorporación en galletas
    Héctor Bourges R., Josefina C. Morales de León, R ocío Hernández Coria
  23. Relación del contenido de usina y triptófano con el de zeina, durante la germinación del grano de maíz, y su posible vinculación con el ciclo vegetativo de la planta
    Aníbal B. Martínez, Roberto A. Gómez-Brenes, Ricardo Bressani
  24. Influencia de la situación nutricional preconcepcional materna sobre el crecimiento y desarrollo fetal en ratas
    Julia Araya A., Manuel Ruz O.
  25. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
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